核桃牛奶是一种饮品，主要食材是牛奶，辅料是核桃，制作方法是核桃仁洗净，研磨成浆，山楂洗净，去核并且切片，再把杏仁打成粉末，冰糖打碎，然后把牛奶放入炖锅内，加入核桃等食材置中火上烧沸，炖二十分钟左右即可。

【五味】甘

【热量】68.60大卡(286千焦)/100克

【功效】健脑,明目,益乳,益肝,健脾,和胃,补肾,润肠,强筋,壮骨,养颜护肤,通血,养阴补虚,其他功效

【核桃牛奶是什么】 牛奶当中的主要成分有核桃，味道是核桃味的牛奶。

牛奶中含有人体所须的8种氨基酸以及大量钙，磷成份，人称“白色血液”。用牛奶冲泡核桃粉，有顺气补血，止咳化痰，健脑补肾，强筋壮骨,滋养皮肤的功效，还可以防治头发过早变白及脱落，能有效的抑制肿瘤。

1.核桃牛奶对哪些病有辅助治疗的作用？

痛经，月经不调，消化系统疾病，心脑血管系统疾病，骨科疾病，外科疾病

2.哪些人群适宜食用核桃牛奶?

母婴，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女，久病体虚人群

3.哪些体质的人适宜吃核桃牛奶?

健康体质平和质

4.哪些疾病的患者不适宜食用核桃牛奶?

脂肪肝，乳腺炎

5.哪些体质的人不适宜食用核桃牛奶?

湿热体质

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

主料：核桃30克，山楂20克，杏仁15克 调料：牛奶250克，冰糖10克

核桃牛奶饮怎么做，　1.　核桃仁洗净，压碎，磨成浆备用; 2.　山楂洗净，去核，切片; 3.　杏仁打成粉末，冰糖打碎; 4.　把牛奶放入炖锅内，加入核桃仁浆、山楂片、杏仁粉、冰糖屑，置中火上烧沸; 5.　然后用小火炖煮20分钟，倒入杯中，待稍凉时即可饮用。