格哈德·多马克(Gerhard Johannes Paul Domagk，1895年10月30日-1964年4月24日)，德国生物化学家、病理学家与细菌学家。出生于德国勃兰登堡邦。多马克由于发现了能有效对抗细菌感染的药物，而获得了1939年的诺贝尔生理学或医学奖。不过却由于纳粹政权的强迫而拒绝获奖，并于一周后遭盖世太保逮捕。这是由于先前一名纳粹批判者卡尔·冯·奥西茨基(Carl von Ossietzky)获诺贝尔和平奖，使当时的德国政府制定了不允许接受诺贝尔奖的法律。直到战后的1947年，多马克才正式接受了诺贝尔奖。

1895年10月30日出生于德国布兰肯堡的马尔其兹。父亲是一名小学教师，母亲是一名农村妇女，一家人靠父亲的工资生活，日子过得很艰苦。多马克从小就十分懂事，年少志高，读书认真，从不让父母为自己操心。中学毕业后，他考入基尔大学学习医学。第一次世界大战的爆发中断了他的学业，他去服兵役成为一名军医。这期间，他曾试图对伤员感染的伤口和传染病进行治疗，尽管还无法胜任，但对他今后的研究方向产生了重大的影响。1918年重返基尔大学继续学习，1921年毕业，获得医学博士学位。1924年以后，先后在格赖夫斯瓦尔德大学和明斯特大学任病理学讲师、教授。期间曾一度到拜耳研究所从事实验病理学及细菌学的研究。他曾获得国内外许多大学授予的名誉学位。

1932年多马克用维也纳化学家格尔墨合成的红色百浪多息(磺胺类药之一种)，在小白鼠身上试验，证明能阻止葡萄球菌及溶血性链球菌的感染，后来他的女儿患链球菌重感染，他就给女儿服用“百浪多息”，结果很快治愈了女儿的病。这一试验成果开创了磺胺药研制和治疗感染病的先例。随后，世界各国医药界都积极进行这种研制工作，陆续有上千种磺胺药被合成出来。

由于上面对百浪多息抗菌作用的发现，瑞典皇家医学院决定授予他1939年的诺贝尔生理学或医学奖金。但是当时正值德国希特勒法西斯肆虐，盖世太保害怕他去瑞典领奖对法西斯不利，强迫他声明拒绝接受这项奖励。直到战后1947年他才去斯德哥尔摩补行发表受奖演说，领取了奖章和奖状，而奖金按规定已交回诺贝尔基金会，不能补发给他了。