桂味组是由一系列具有特定形态特征和生物特性的植物种类组成的具有较强的芳香性，并在叶、茎或果实等部位含有挥发油的植物。

桂味组（Sect. Cinnamomeae DC. ex Ser. Mus. Helv. Hist. Nat. 1: 2. 1818. p. p. ; Lindl. Ros. Monogr. 13. 1820; Rehd. et Wils. in Sarg. Pl. Wils. 2: 339. 1915; Rehd. Man. Cult. Trees & Shrubs ed. 5. 438. 1951.）。我国产31种，分为以下3系。

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