木樨（学名：Osmanthus fragrans (Thunb.) Lour.），又名桂花、丹桂、刺桂、四季桂等，为木樨科（Oleaceae）木樨属（Osmanthus）的一种常绿乔木或灌木。木樨树冠球形或扁球形；叶片革质椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形叶片；聚伞花序簇生于叶腋，花具芳香，花冠黄白色、淡黄色或橘红色；果实歪斜，紫黑色椭圆形；花期秋季9~10月上旬，果期翌年3月份。

学名

木樨最早由瑞典植物学家滕贝格（Thunberg）在1784年提出，当时被放在木樨榄属（Oleafragrans Thunb.）。1790年最早开展木樨属研究的葡萄牙植物分类学家洛雷罗（Loureiro），他于1790年在《交趾支那植物志》（《Flora Cochinchinensis》）中以木樨为模式建立了木樨属，当时只有一个种，即木樨(Osmanthus fragrans)，是洛雷罗（Loureiro） 建立木樨属并将其移至该属，木樨的种名也改为Osmanthus fragrans(Thunb.)Lour.。其中“Osmanthus” 为属名，是个名词，意指木樨属植物，“fragrans”为种加词，意为有香气的。

中文名

木樨因其叶脉形如圭而称“圭”；因其材质致密，纹理如樨而称“木樨”；因其自然分布于丛生岩岭间而称“岩桂”；因其开花时芬芳扑鼻，飘香数里而称“七里香”、“九里香”。

中国早在春秋战国时期就有关于木樨的文字记载，如《山海经》有“西南三百八十里，曰皋涂之山，其山多桂木”。汉武帝修建上林苑时期，《西京杂记》中提到群臣所献奇花异木2000余种，其中“桂”有10株，因此木樨在汉朝已植于皇家宫苑。直到明清时期，才有木樨品种名称的记载，王世懋在《学圃杂疏》中有“木樨吾地为盛，天香无比，然须种早黄、毯子二种”。明代李时珍《本草纲目》中有“丛生岩岭间，谓之岩桂，俗呼为木樨，其花有白者名银桂，黄者名金桂，红者名丹桂。有秋花者、春花者 、四季花者、逐月花者”。李时珍以花色、花期作为木樨品种分类的标准，此后银桂、金桂、丹桂、四季桂、月月桂等名称被广泛应用。

木樨在中国的栽培历史悠久。文献最早提到木樨是在春秋战国时期，并记载了酿制桂花酒的传统。自汉代至魏晋南北朝时期，木樨已成为名贵花木与上等贡品，并成为美好事物的象征。到了唐代，文人种植木樨十分普遍，吟诵木樨蔚然成风。唐宋以后，木樨在庭院栽培观赏中得到广泛应用。木樨的民间栽培始于宋代，昌盛于明初，中国历史上的五大桂花产区均在此阶段形成。随着栽培技术的进步，原产于中国南方的木樨已经引种到北方广为栽培。

木樨在中国古代传入日本，约1771年传入英国，并在英国得到迅速发展，随后又传入欧洲其他国家（如法国、荷兰等）以及印度、印度尼西亚等国家。

木樨是常绿乔木或灌木，高3-5米，最高可达18米；树冠球形或扁球形，冠幅3.5-4.5米。

小枝黄褐色，无毛。

叶片革质，椭圆形、长椭圆形或椭圆状披针形，长7-14.5厘米，宽2.6-4.5厘米，先端渐尖，基部渐狭呈楔形或宽楔形，全缘或通常上半部具细锯齿，两面无毛，腺点在两面连成小水泡状突起，中脉在上面凹入，下面凸起，侧脉6-8对，多达10对，在上面凹入，下面凸起；叶柄长0.8-1.2厘米，最长可达15厘米，无毛。

聚伞花序簇生于叶腋，或近于帚状，每腋内有花多朵；苞片宽卵形，质厚，长2-4毫米，具小尖头，无毛；花梗细弱，长4-10毫米，无毛；花极芳香；花萼钟状，4裂，长约1毫米，裂片稍不整齐；花冠4，裂片长椭圆形，覆瓦状排列，花冠黄白色、淡黄色、黄色或桔红色，长3-4毫米，花冠管仅长0.5-1毫米；雄蕊着生于花冠管中部，花丝极短，长约0.5毫米，花药长约1毫米，药隔在花药先端稍延伸呈不明显的小尖头；雌蕊长约1.5毫米，花柱长约0.5毫米。

果歪斜，椭圆形，长1-1.5厘米，呈紫黑色。

木樨在世界范围内主要分布于中国、日本等国家，欧美国家和澳大利亚有较少栽培。

木樨在中国各地区均有广泛栽培，主要分布在西南、东南和中部地区。

木樨在野外自然分布较少，在自然环境下木樨常生长在海拔200米-500米的石灰岩岩缝中，适生环境年降水量为1000mm左右，年平均温度为14-18℃，伴生树种有青冈、壳斗科的钩栲 (Castanopsis tibetana Hance)、樟科的红楠 (Machilus thunbergii Sieb． et Zucc）等。

木樨喜温暖，喜阳光耐半阴，耐寒耐高温，较耐干旱，喜湿润忌过湿，耐瘠薄。最适宜生长气温为15-28℃。木樨对土壤要求不严，适合生长在向阳背风、土壤肥沃、深厚、排水良好的微酸性沙壤土中。花期秋季9~10月上旬，果期翌年3月份。

木樨自然繁殖时行异花传粉，花朵中雄蕊先成熟时，雌配子体尚未发育成熟，因此木樨在自然繁殖时普遍存在不结实或结实率低的情况，应在花期适时进行人工辅助授粉从而提高结实率。

木樨虽然花朵小巧且不分泌花蜜，但开花具有高同步性，可吸引访花昆虫进行传粉，主要的传粉昆虫有13科18种，隶属于膜翅目、鳞翅目、双翅目、鞘翅目、半翅目等，其中主要的传粉昆虫为蜂类和食蚜蝇类。

扦插繁殖

树苗主要利用扦插繁殖，一般插穗要求具有50%-60%的土壤含水量以及80%-90%的空气相对湿度。选用半老不嫩的壮枝易成活，适宜生长温度为25~25℃，30℃以上便影响生长，6月下旬至8月上旬是最适宜的扦插时间，插后应搭遮阴棚，生长期间注意通风保湿。采用扦插繁殖有利于保持母体品种的优良品质，开花期较早，但生长量不及实生苗和嫁接苗。

嫁接繁殖

嫁接繁殖的关键在于选择合适的砧木，生产上多选用木樨的实生苗或亲缘关系较近的女贞（Ligustrum lucidum）、小叶女贞（Ligustrum quihoui Carr.）等作为砧木。多采用插皮接和腹接的方式，3月中下旬为嫁接的适宜时期。插皮接一般要求砧木较粗，生产上木樨多采用腹接的方式。嫁接时，左手将砧木向切口反方向轻拉，让切口微微开张，右手将剪制好的接穗插入，使长切面朝上，调整接穗使其切面形成层与砧木形成层对齐。

播种繁殖

果实4~5月成熟后采收堆放，然后去除果皮和果肉得到种子，一般采用沙藏法储存，并于当年秋季或翌年春季播种。播种栽培方法简单，易于管理，一般3~5年出圃。采用播种方式培育的苗木可作为嫁接的砧木，其嫁接亲和力强，后期生长较其他砧木好。

压条繁殖

母树通常选择生长良好、无病虫害、分枝多且树龄20年以下的优良品种。有低压法和高压法，压条时间全年均可，最适宜的时间为春季，压条时应看树压条、根据地形压条，并加强管理，注意灌溉施肥。压条繁殖成活率较高、生长迅速，但对树形具有较大伤害，多适用于良种繁育。

地块选择地势高、不积水、光照充足、土层深厚、富含腐殖质、透气性强、排灌方便的微酸性（pH值约6.0）沙壤土作为培植圃地。栽植前应翻耕或旋耕，不良土和胶板土要用挖机深翻或换土，山丘地区不适合翻耕和旋耕的地块应采用鱼鳞坑挖穴整地。秋冬季应先将圃地全垦1次，并按照株行距0.4米x1.5米作畦。每穴施用充分腐熟的农家肥2-3千克作为基肥，将基肥与表面土壤拌匀填入穴内。

栽植密度视苗木大小和培植目标而定，通常情况下扦插小苗和种子芽苗按照20厘米X10厘米栽植；1—2米的高苗按照1米x1米栽植，可培植3—6厘米直径苗；2米×2米栽植可培植6—10厘米直径苗；直径 2厘米上苗木的栽植一般培育成大苗，可按照3米x3米、4米x4米、5米x5米、6米x6米，且最好在出圃前一次性定株，不再移动。

木樨新植苗、干旱时期以及立地条件差等情况应增加浇水，在高温季节应结合施肥适当浇水来促进苗木生长。施肥要注意薄肥勤施，少量多次，除了施足基肥，每年还要施3次肥，在3月下旬施用氮肥，促进新枝叶萌发；7月施用复合肥，提高抗旱能力；10月追施腐熟有机肥，提高抗寒能力。

整形修剪是影响树木生长的重要因素之一，适当修剪有利于树木的营养均衡。木樨有自然形成灌木的特性，可修剪为球形，乔木状木樨应及时剪除根部与主干的枝芽直到主干成形。定形后一般不宜过度修剪，以疏删修剪为主，剪去竞争枝和下部枝，对徒长枝是密去除，稀短截，尽可能多保留侧枝。修剪一般四季均可，但应避免夏季高温干旱和冬季阴雨冷冻时期，树冠修剪最好在冬季晴天，还可防止被雪压。

叶部病害是危害木樨最严重的病害，会削弱树木的抗病能力，使得木樨的观赏和经济价值降低，常见的叶部病害有炭疽病、褐斑病、叶枯病等，一般采用多菌灵防治。根部病害主要由病原真菌和植物病原线虫引起的根腐病，可采用敌克松治疗。木樨的主要害虫有蚧壳虫、扁刺蛾、叶蜂、螨、粉虱和木虱等。可利用生物防治如保护与利用天敌防止发生虫害，利用诱杀类激素减少害虫，也可利用物理防治如运用害虫的趋避性诱杀害虫，还可定期施用波尔多液、多菌灵、百菌清等药物预防或抑制发生病虫害。

中国自秦汉以来，历代均有人进行过桂花的分类研究工作。宋代陈景忻《全芳备祖》（1256）一书中，记录了秦汉间《尔雅》中的一段文字：“梫木，桂树也，一名木犀。花淡白，其淡红者谓之丹桂；黄花者能子。丛生岩岭间”，其中只有淡红色一种被命名为“丹桂”。唐代李德裕在《平权山居记》中提到他将剡溪 (浙江嵊州市南)之红桂，钟山之月桂，曲阿 (江苏丹阳)之山桂，永嘉之紫桂，剡中之真红桂先后引种到洛阳郊外他的住所栽植。明代王象晋在《群芳谱》（1621）一书中，对桂花品种做了较为详细的介绍：“岩桂，俗呼为木犀。其花有白者名银桂，黄者名金桂，红者名丹桂。有秋花者、春花者、四季花者、逐月花者花四出，或重合……。”进一步阐明了按花色分类，桂花可区分为银桂、金桂和丹桂3个品种，同时还指出有在秋天、春天、一年四季和每月都能开花的多个桂花品种。到了清代，陈淏子的《花镜》(1688)等农书中，除了通称的银桂、金桂和丹桂以外，又增加了按照花期的不同而命名的四季桂和月月桂两个品种，同时指出还有一种花繁而香浓的球子木犀。

中国自20世纪以来先后有许多学者对木樨品种进行调查研究，根据木樨开花季节的不同，把木樨分为四季桂类（fragmns division）和秋桂类（autumn division）两大类，四季桂类叶形多宽圆 ，花序顶生或腋生，常有总梗，花期长，以春季和秋季为盛花期，其他生长季节开花量较少；秋桂类花序常为腋生得簇生聚伞花序，无总梗，秋季开花。再根据花部形状和营养器官各项特征的不同，将四季桂类下单独列出一个四季桂品种群（Osmanthus fragrans Siji Group），将秋桂类下列出银桂类（Osmanthus Albus Group）、金桂类（Osmanthus Luteus Group）和丹桂类（Osmanthus Aurantiacus Group）三个品种群。

木樨终年常绿，枝繁叶茂，秋季开花，芳香四溢，普遍应用于园林中，常作为园景树，有孤植、对植、丛植等形式；木樨树形规整，是常用的城市行道树之一，球形或扁球形树冠在夏季能够提供更多绿茵，秋季花开，散发芳香；木樨作为常绿灌木或小乔木，在植物造景中常作为中层植物使用，展现空间层次感。木樨常配置于亭台楼阁旁，与山石结合，营造中式意境氛围。木樨还可用作盆栽放在家中，花期较长，观赏价值高 。

木樨具有较强的空气净化能力，对二氧化硫、氯气、粉尘、烟雾等抗性较强，且四季常绿的枝叶可不受季节影响持续发挥生态作用，是工矿厂区常用的绿化树种之一。木樨的枝叶茂密、叶片厚实，成片或成列栽植于道路、铁路、机场等产生噪音的地方，可以发挥良好的隔音消噪的作用。

木樨花中的多糖、矿质元素、可溶性蛋白、黄酮等含量较高，具有抗氧化、增强免疫等作用，在保健食品行业有较大发展，如如用于泡茶、酿酒、制作糕点等。

木樨花中含有有癸酸内酯、橙花醇等芳香物质，可用于萃取精油、芳香纯露、制作香料及化妆品等。木樨的木材纹理细致、材质紧密，可用于制作高档家具、木器雕刻等。

木樨花有温肺化饮，散寒止痛的作用，主治痰饮咳喘、经闭痛经、寒疝腹痛等。果实有温中、行气、止痛的作用，主治胃寒疼痛、肝胃气痛等。枝叶有发表散寒，祛风止痒的作用，主治风寒感冒，皮肤瘙痒、漆疮等。根有祛风除湿，散寒止痛的作用，主治风湿痹痛、肢体麻木、肾虚牙痛等。木樨花经过蒸馏得到的液体具有疏肝理气，醒脾辟秽,明目润喉的作用，主治肝气郁结、龈肿牙痛、咽干口燥、口臭等。

木樨在中国栽培历史悠久，具有深厚的文化内涵，在古代神话中常被视为长生不老的仙树受人崇拜，如“吴刚伐桂”、“桂子月中落”等。历代文人墨客常作歌咏诗词，如宋代杨万里在《芗林五十咏·丛桂》中写道“广寒香一点，吹得满山开”。中国历来就有借物抒情的传统，“桂”与“贵”同音，寄托着平安、吉祥、富贵等美好祝愿，在与其他元素搭配的过程中，展现美好意蕴，如在学校种植木樨具有“蟾宫折桂”之意。