桂花耳为花耳科桂花耳属的桂花耳子实体胶质。子实体高0.6-1.5厘米，柄下部粗0.2-0.3厘米，子实体微小，匙形或鹿角形，上部常不规则裂成叉状橙黄色，干后橙红色，不孕部分色浅，光滑；有细绒毛，基部栗褐色至黑褐色，延伸入腐木裂缝中。因其体形似桂花，故而得名“桂花耳”。
植物学史
因其体形似桂花，故而得名“桂花耳”。
形态特征
花耳科桂花耳属的桂花耳子实体胶质。子实体高0.6-1.5厘米，柄下部粗0.2-0.3厘米，子实体微小，匙形或鹿角形，上部常不规则裂成叉状，橙黄色，干后橙红色，不孕部分色浅，光滑。有细绒毛，基部栗褐色至黑褐色，延伸入腐木裂缝中。担子2分叉。孢子2个，无色，光滑，初期无横隔，后期形成1～2横隔，即成为2～3个细胞，椭圆形近肾形，(8.9～12.8)μm×(3～4)μm，担子叉状，(28～38)μm×(2.4～2.6)μm。
产地生境
桂花耳分布于中国的吉林、河北、福建、云南、香港、浙江、四川等地区。春至晚秋多生于杉木等针叶树倒腐木或木桩上，往往成群或成丛生长。
繁殖方法
一般采用芽殖方式产生次生孢子或芽孢子的方式来进行繁殖。
主要价值
桂花耳的实体虽小，但色彩鲜，便于认识，该种属含类胡萝卜素等，可在体内转化为维生素A，有降低致癌的作用，还有一定的有保健作用。将其子实体清洗后，在开水中烫一下，在清水中多次浸泡后，可拌凉菜或炖菜食用。