桃红酒（peach-red-wine）是一种药酒，主要材料有红花加、桃仁、赤芍等。

《湖北中医杂志》1995，(5)：12

按：共治52例，结果痊愈38例，有效14例温通血脉—桃红酒 药酒 桃红酒

[药物组成] 红花加20g 桃仁20g 赤芍20g 地龙20g 桂枝20g，川乌15g 草乌15g

活血通经，温通血脉，搜风胜湿。主治痹证。

[用法用量] 口服，服前先搅拌酒液，可用15g酒盅做标志，每日早晚各一盅。

[制备方法] 用纱布把诸药包好，放入瓷瓶中，用1500ml酒浸泡，密封七至十日后使用。

桃红酒( Rosé Wine)又称玫瑰葡萄酒、粉红酒，与红葡萄酒及白葡萄酒三足鼎立，构成了古老的葡萄世界。普罗旺斯是桃红酒的诞生地，这里酿造桃红酒的历史有2600年之久。全世界第一大桃红酒生产国法国50%的桃红酒产自普罗旺斯。法国人把桃红酒称为“Rosé”，因为她那玫瑰般的颜色，其实桃红葡萄酒并不是玫瑰色的，而是一种胭脂般的美丽色泽。法国人喝掉的每四瓶葡萄酒中就有一瓶是桃红葡萄酒，而在我国，桃红葡萄酒却有点“养在深闺人未识”的味道，不像红葡萄酒那样被当成品位身份的标志般推崇，也不像白葡萄酒那样频繁出现在各大宴会的餐桌。她就像邻家初长成的美人，摇曳多姿，清纯可爱，却还未被人完全赏识。

桃红葡萄酒也是全世界最难酿造的酒类之一，她并不是红葡萄酒和白葡萄酒简单勾兑出来的产品，而是利用萃取的手法，适当地获得葡萄里的色素，在经过调酒师复杂的勾兑程序，最终完成的上品。桃红酒的颜色和口感均取决于果肉与果汁接触的时间，为了保持柔和温润的口感，许多庄园采取在低温下采摘葡萄，榨汁后于20摄氏度以下发酵。调酒师更是必须守在酒缸旁，等待隔离果肉和果汁的最佳时机，避免因为二者接触时间过短导致香气不足，或接触过久产生过量单宁让酒体酸涩。

经过窖藏的桃红酒，在开封后最好选择低温冷藏，这样才会发挥出她的初恋口感，甜而不腻，酸而不涩，丝滑顺畅，如沐春风。犹如第一次吻，羞涩中隐藏激情，甜蜜里流露青酸，喝下第一口后，就无法忘怀，剩下的岁月只是静好的等待，每天和她的重逢。