桉叶醇是一种化学物质，分子式为C15H26O。

一种萜，。广泛存在于许多桉树的油中 ，桉叶醇为a-桉叶醇和β-桉叶醇的混合物 ，角锥形晶体 ；，（ 10毫米汞柱 ），比 旋光度[a]D+31.3°（氯仿）。a-桉叶醇熔点75℃，沸点156℃（10毫米汞柱 ），[a]D+28.6°（氯仿）；其 3.5-二硝基苯甲酸酯熔点102～103℃ 。b- 桉叶醇熔点80 ～ 82℃ ，[a]D+63.8°（氯仿）；其3，5-二硝基苯甲酸酯熔点136～137℃ 。a-桉叶醇已从已知绝对构型的假虎刺酮合成 。

桉叶醇可用作定香剂，其乙酸酯在澳大利亚作佛手柑油的代用品。