桐柏朱砂红桃，河南省南阳市桐柏县特产，全国农产品地理标志。

桐柏朱砂红桃果实近球形，具有香气，果皮朱砂红色或青里透红，果点大而明显。单果重60-140克。

桐柏朱砂红桃皮薄、肉厚，果肉朱砂红色，肉质细嫩、松软、汁多、甜度适口。根据农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（郑州）对桐柏朱砂红桃的检测结果显示：桐柏朱砂红桃可溶性固形物含量13%-16%，总糖 9%-12%，可溶性酸0.2%-0.4%，维生素C13毫克-16毫克/100克。

桐柏朱砂红桃种植基地的土壤以黄棕壤、砂黑土、黄潮土、水稻土为主，缓冲性较强，保肥性能较好，自然条件很适宜桃树生长。

桐柏朱砂红桃种植基地四季分明，光照充足，雨量充沛，森林覆盖率40%，属亚热带季风气候，全年平均气温15℃，日照1984.2小时，无霜期226天。

桐柏朱砂红桃种植基地平均降雨1173.4毫米，达到无公害朱砂红桃生产基地标准，符合环境质量要求。

《诗经》中有关于桃的最早记载，写到“桃之夭夭，灼灼其华，之子与归，宜其家室。桃之夭夭，有蕡其实，之子于归，宜其家室。桃之夭夭，其叶蓁蓁，之子于归，宜其家人”。诗中以桃树的花、果实和茂盛的树叶比喻初嫁的女子必能使夫家子孙繁盛、兴旺发达。此后数千年，中国历史上关于桃树、桃花的诗文数不胜数，如陶渊明的《桃花源记》、韩愈的《题百叶桃花》、白居易的《大理寺桃花》、自号“桃花阉主”的唐寅写的《桃花行》等等。桃花源、桃花岛、桃花运、桃园结义等传说名词老少皆知，这些都说明桃文化在中国一直都做为美好的象征。 桐柏县地处豫南桐柏山腹地，这里有一种红色珍品——朱砂红桃。

桐柏朱砂红桃种植历史悠久，桃文化氛围由来厚重，据《桐柏县志》记载，桐柏县拥有2000多年的桃树栽培史，桐柏人民对果品桃更是百般喜爱，桐柏民间也流传着多种有关桃及桃园的故事，现境内就有桃花洞、桃花庵等多处景点以桃花、桃树命名。

2013年，国家农业部发布第三批农产品地理标志产品公告，桐柏朱砂红桃经过初审、专家评审和公示，顺利通过认证，成为本次认证中南阳市唯一一项入选的农产品，也是桐柏县继“桐桔梗”之后取得的第二个国家地理标志认证产品。

2013年，桐柏朱砂红桃总生产面积 2200公顷。年总产量3万多吨。

2013年12月30日，原中华人民共和国农业部批准对“桐柏朱砂红桃”实施农产品地理标志登记保护。

桐柏朱砂红桃地域保护范围为桐柏县境内，位于北纬32°17'—32°42'，东径113°00′—113°49'之间， 海拔高度1418米。 涉及埠江镇、黄岗镇、淮源镇、新集乡、城郊乡、月河镇、安棚镇、朱庄乡、固县镇等16个乡镇，214个行政村。

（1）产地选择

选择桐柏县境内土壤质地是砂壤土的区域，pH值在4.57—.5之间，盐分含量≤1克/千克，有机质含量≥10克/千克，地下水位在1.0米以下，不要在重茬地种植。产地环境必须符合《无公害食品 林果类产品产地环境技术条件》（NY5013-2006）要求。

（2）品种选择

根据桐柏县气候特点，结合品种类型、成熟期、品质、耐贮运性、抗逆性等因素制定品种规划方案，同时考虑市场、交通、消费和社会经济等综合因素，主栽品种与授粉品种的比例一般在5-8：1。

（3）生产过程管理

桐柏朱砂红桃生产过程必须严格按照《桐柏朱砂红桃生产操作规程》操作。生产过程中农药和化肥的使用必须符合《GB4285农药安全使用标准》《GB/T8321农药合理使用准则》《NY/T496肥料合理使用准则》。

（4）产品的收获

桐柏朱砂红桃每年5月10日以后开始采收。果实采收后必须进行分级包装，产后及时在市场保鲜出售。

（5）生产记录要求

桐柏朱砂红桃生产的全过程，要建立田间生产档案，全面记载并妥善保存，以备查阅。

（6）安全要求

桐柏朱砂红桃执行《无公害食品 落叶核果类果品》（NY5112-2005）标准。

桐柏朱砂红桃划定的地域保护范围内的红桃生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的“桐柏朱砂红桃”农产品地理标志，须向桐柏朱砂红桃登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范使用标志。