桑沟湾是位于中国最东端的海湾、日出最早的海湾，是山东省半岛最开阔的海湾，占地面积150.3平方公里。这里的海水清沥，波涛柔缓，是典型的胶东半岛风光。它位于北纬37°线，属暖温带海洋季风气候，冬暖夏凉，胶东渔家海草房是这里最具有代表性的生态民居。
海湾北岬为青鱼滩岩岬，南角为诸岛等连岛沙坝，湾顶有湾顶沙坝，坝内为泻湖。海湾口门宽11公里，水深5～10米，底质主要为沙，局部岩礁突起。海湾属不规则半日潮区，最大潮差3.5米左右，涨潮流速一般38.58厘米/秒，方向西南，落潮流速一般为41.15厘米/秒，流向东北。海湾受东南风浪的影响甚大。湾内北部建有蜊江港，码头水深2米。八河港已筑坝拦湾。该湾为山东增养殖业的重点海湾。桑沟湾位于黄海之滨，山东半岛最东端，荣成市区的东南部，因桑沟河从这里入海而得名。是山东省最开阔的海湾，面积150.3平方公里。因地理、水质原因，桑沟湾是中国最为著名的天然养殖良港之一，海产品产量高、品质佳，是山东省海水养殖业的重点海湾。据说桑沟湾出产的扇贝，曾作为国宴用品招待过美国前总统尼克松。沿岸有芦苇荡、沼
这里是无忧的净土，这里是美丽的诠释。漫步于海天一色的桑沟湾畔，可感受海风的温润、浪花的欢腾、碧海蓝天的诗境画意；置身绵延百里的海上牧场，驾舟踏浪、赶海拾贝，弄潮于千顷碧波之中。海韵十足的蔡家庄，拥有俊俏奇美的礁岩、形态各异的海蚀地貌、引人入胜的神话传说、水天一色的碧海晴空、温和宜人的气候条件、情趣盎然的渔村风光、丰盛味美的海鲜特产、独具特色的海草房屋，是赶海钓鱼、休闲度假、体验渔家生活的绝好去处。做客承传百年的海草渔居，食鲜美海味、品渔家烹调，零距离拥抱渔家的热情与朴实；在静如止水的岸边，可眺望形态各异的突兀礁石，回味动人的神奇传说；蓝色的大海上，金色的海滩边，翠绿的松林里，奇美的海礁旁，鸥鹭欢鸣，低浪细语，与赶海人的欢笑交织；远离车水马龙的喧嚣，闲坐于礁石垂钓，体验天人合一的和谐与宁静；驾一叶扁舟，逍遥畅游于万亩海疆牧场之上，品尝丰盛海鲜美食，尽享海天一色的清幽与辽阔。
2005年2月11日，国家建设部正式批准荣成市桑沟湾城市湿地公园为国家城市湿地公园。这是我国首个国家级城市湿地公园。该公园位于荣成市市区东南部的湿地，该湿地公园是桑沟湾的一小部分区域。总面积13.91平方公里，其中水面3.2平方公里，芦苇荡4.1平方公里，沼泽地、林地、道路等共6.61平方公里。这片湿地对涵养城市水源、维持区域水平衡、调节区域气候、降解污染物、保护生物多样性具有重要意义