2000年,开始学写剧本。2007年,担任恐怖电影《
马己仙峡道》的美术设计师。
2012年,与
陆剑青联合编导个人首部电影《
寒战》,该片由
郭富城、
梁家辉、
杨采妮联合主演,讲述了从一辆价值不菲的警察冲锋车在香港街头被劫持震动警队的故事;10月4日,凭借执导的《寒战》在第17届釜山国际电影节作为开幕影片进行展映。
2013年,担任爱情电影《
在一起》的美术设计师;3月4日,与陆剑青凭借电影《寒战》获得第19届香港电影评论学会大奖最佳编剧奖提名;4月13日,与陆剑青凭借电影《寒战》获得第32届香港电影金像奖最佳导演奖、最佳编剧奖;随后,与陆剑青凭借电影《寒战》入围第50届台湾电影金马奖最佳新导演奖。
2015年,与陆剑青联合编导动作电影《
赤道》,该片由
张学友、
张家辉、
王学圻联袂主演,讲述了中韩军警精英联手化解超级核武器危机的故事,该片取材自2008年香港成立的反恐特勤队,被获选作为第5届北京国际电影节的闭幕影片;同年,与陆剑青、
张震等人一同参加江苏卫视节目《
一票难求》的录制。
2016年,与陆剑青联合编导电影《
寒战2》,该片是香港电影历史上首部获准进入在地铁拍摄爆破戏份的电影,讲述了经过寒战行动后的故事;6月2日,电影《寒战2》获选作为第19届上海国际电影节开幕影片;12月10日,与
杨佑宁代表《寒战2》剧组获得“2016年腾讯视频星光大赏”的电影VIP尊贵选择奖。
梁乐民、陆剑青的横空出世,总让人想起麦兆辉与庄文强。同样的警匪片,同样的自编自导,不同的是,梁乐民与陆剑青将警匪片从香港惯有的穷街陋巷提升到新高智的水准。在电影《寒战2》中,梁乐民与陆剑青极其强调人物对情节的推动作用和人物本身的刻画;同时,梁乐民与陆剑青一改以往香港电影千篇一律的警察形象,将两个身份、地位相似的警察塑得截然不同。同时,在执导电影中还摒除了传统人物刻画中非善即恶的人物判定方式,将二人丰富复杂的人性很好地展现出来(《电影》、《当代电视》综合评)。