梁乙真毕业于上海南方大学，获文学士学位。毕业后历任汕头潮梅警备司令部政治部编辑主任、潮梅日报社编辑主任、中国国民党中央日报社文书主任、山东省立惠民中学国文教员。后专心研究文学，对元明戏曲尤感兴趣。1941年5月至7月间，受三民主义青年团中央团部委派，梁乙真到四川省视察团务工作。
在视察四川省团务工作期间，梁乙真撰写有《蜀道散记》。《蜀道散记》中专列《遂宁之行》一篇，分为涪江遏雨、遂宁的夜色、仙井/藕园/船山三节，记叙了遂宁民国末年的社会及文化状况。在目录学方面，梁乙真编有《研究散曲重要参考书》，载所著《
元明散曲小史》，主要收集散曲的著作集及散曲的研究专著。另著作有《
清代妇女文学史》、《
中国妇女文学史纲》和《
中国文学史话》等。