1989年，年仅19岁的梁佩瑚当选
香港小姐季军从而加入娱乐圈，卸任后的她曾被TVB力捧，担任处境喜剧《
同居三人组》的女主角程安佩，与
郭晋安演对手戏。曾经参与1991年
国际华裔小姐决赛的歌舞表演。在离开
TVB后签约永盛娱乐，主要拍摄影碟电影。后转职担任时装公关及负责市场推广等工作。梁佩瑚除了曾担任过慧妍雅集会长外，积极进修，已完成了法律学士课程。
2002年，香港小姐正值30周年之际，TVB邀请梁佩瑚出席
香港小姐竞选决赛，并且当任宣布五强的嘉宾。
梁佩瑚已移居
温哥华。近年她更开始执笔填词，作品包括有焯皓的《秘密花园》和《追梦者》，香港男团Gentlemen的《初恋告示》。