梅祖彬（1920年4月5日—2012年2月11日），生于中国北京。
梅贻琦先生长女，毕业于西南联大外语系。
梅祖彬于1944年在印度与毛先生结婚，婚后夫妇两人回到北京，梅祖彬时而在清华大学教授英语课程。1949年，她与丈夫一同移居美国，育有四名子女。梅祖彬相夫教子，勤于家政，兴趣广泛。她热爱园艺，喜欢桥牌，并且是古典音乐爱好者和动物保护者。
作为活跃的社区和教会志愿者，她获得过诸多荣誉，包括被圣公会洛杉矶教区（Los Angeles Diocese of the Episcopal Church）命名为2009年“年度女士”（Woman of the Year）。梅祖彬是1950年代末清华大学南加州校友会（Tsinghua University Alumni Association of Southern California）的六位创会者之一，并且做校友会秘书长12年余。1990年代初，祖彬学长担任校友会副会长若干年。清华大学南加州校友会不断发展壮大，如今校友来自北京和台湾新竹两岸清华，在册成员已达800余人。