棘鳞蛇鲭，又名蔷薇带，学名：Ruvettus pretiosus (Cocco,1829)，中文俗称油鱼、黑皮牛，英文俗称 Oilfish、Escolar，是带鰆科棘鳞蛇鲭属的唯一物种，常见于地中海安塔利亚湾、以及各地的热带和温带海洋。根据纪录，棘鳞蛇鲭活跃于100到800米的深层海域。体长约80至200厘米之间，最重纪录是63.5公斤。

全世界亚热带海域，其中中国包括台湾南部、北部、东北部及西部海域。

油鱼是它的俗名，属低价鱼类，主要用于提炼工业用润滑剂——它含有一种名为蛇鲭毒素的天然蜡酯。蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃痉挛，油脂囤积在直肠，导致排油性腹泻。所以在世界上许多地区都有规范此鱼的食用，在日本、意大利甚至禁止进口贩卖。有些不法商人会将此鱼用于冒充高价海鱼如鳕鱼等，成为市场上十几块一斤的假鳕鱼材料之一，但是食用此鱼可能会造成腹泻。

--中国动物物种编目数据库--

属：棘鳞蛇鲭属 Ruvettus

种：棘鳞蛇鲭 R.pretiousus

特征：　体侧扁且延长，口大，眼大；另外，瞳孔能发出明亮的磷光，鱼身光滑颜色暗褐。鳞片细小、粗糙。鱼体棕褐色，第二背鳍与臀鳍相对称，尾鳍叉形。

习性： 生活于100～800公尺海域，主要栖息于大陆斜坡，游泳能力强，性凶猛。肉食性，以小鱼及小型底栖无脊椎动物为主。