《植物营养诊断与施肥》是2005年8月中国农业出版社出版的图书，作者是石伟勇。本书主要根据近年来科学施肥理论与技术的发展,系统地阐述了科学施肥的历程、施肥与农业生态和农产品品质与安全;水稻、麦类、玉米、油菜、棉花、大豆、薯类、蔬菜、果树、花卉等植物的营养特性、营养诊断技术与防治方法、科学施肥的实践;同时也介绍了生物技术、遥感与信息技术等新技术在科学施肥中的应用动向。

　　《植物营养诊断与施肥》根据近年来科学施肥理论与技术的发展，系统地阐述了科学施肥的历程、施肥与农业生态和农产品品质与安全；水稻、麦类、玉米、油菜、棉花、大豆、薯类、蔬菜、果树、花卉等植物的营养特性、营养诊断技术与防治方法、科学施肥的实践；同时也介绍了生物技术、遥感与信息技术等新技术在科学施肥中的应用动向。是一部植物营养诊断与科学施肥的指导书。

　　《植物营养诊断与施肥》是高等院校农业资源与环境专业、资源环境科学专业及相关专业的教材，也是农学、环境科学与工程、园林规划与设计等专业的参考书；同时可供从事农学、土壤肥料、环境保护、园林绿化等工作的科技人员参考。

编者说明

第一章 绪论

第一节 植物营养与施肥科学的发展

一、古代的施肥理论与技术

二、植物营养与施肥学科的建立和发展

第二节 施肥与植物生产

第三节 施肥与农业生态

一、农业生态系统的概念与特点

二、施肥与农业生态平衡

第四节 施肥与农产品质量及食物安全

一、农产品质量的新含义

二、施肥对农产品质量的影响

三、与施肥相关的农产品质量问题及其对策

第五节 植物营养诊断与平衡施肥

第二章 水稻营养诊断与施肥

第一节 水稻的营养特性

一、水稻氮、磷、钾营养特性

二、水稻锌、硅营养特性

第二节 水稻氮、磷、钾营养诊断与防治

一、水稻氮素营养诊断与防治

二、水稻磷素营养诊断与防治

三、水稻钾素营养诊断与防治

第三节 水稻锌、硅营养诊断与防治

一、水稻锌素营养诊断与防治

二、水稻硅素营养诊断与防治

第四节 水稻根系活力诊断与防治

一、水稻根系活力与生长发育的关系

二、水稻的早衰及其防治

第五节 水稻施肥技术

一、水稻的需肥规律

二、土壤供肥能力

三、施肥技术要点

第三章 麦类营养诊断与施肥

第一节 麦类的营养特性

一、小麦对营养元素的需求

二、小麦不同生育阶段吸收养分的特点

第二节 麦类氮、磷、钾营养诊断与防治

一、麦类氮营养诊断与防治

二、麦类磷营养诊断与防治

三、麦类钾营养诊断与防治

四、麦类氮、磷、钾DRIS诊断

第三节 麦类钙、镁营养诊断与防治

一、麦类的钙素营养诊断与防治

二、麦类的镁素营养诊断与防治

第四节 麦类微量元素营养诊断与防治

一、麦类锰营养诊断与防治

二、麦类锌营养诊断与防治

三、麦类硼营养诊断与防治

四、麦类铜营养诊断与防治

第五节 大麦酸害诊断与防治

一、大麦酸害症状及诊断

二、大麦酸害产生的原因

三、大麦酸害的防治

第六节 麦类施肥技术

一、小麦的施肥技术

二、大麦的施肥技术

第四章 玉米营养诊断与施肥

第一节 玉米的营养特性

一、玉米养分吸收量

二、玉米不同生育期干物质积累和氮、磷、钾的吸收

三、玉米各生育期体内养分的转运和分配

第二节 玉米氮、磷、钾营养诊断与防治

一、玉米氮素营养诊断与防治

二、玉米磷素营养诊断与防治

三、玉米钾素营养诊断与防治

第三节 玉米钙、镁、硫营养诊断与防治

一、玉米钙素营养诊断与防治

二、玉米镁素营养诊断与防治

三、玉米硫素营养诊断与防治

第四节 玉米微量元素营养诊断与防治

一、玉米锌素营养诊断与防治

二、玉米硼素营养诊断与防治

三、玉米铁素营养诊断与防治

四、玉米锰素营养诊断与防治

第五节 玉米施肥技术

一、基肥的施用

二、种肥的施用

三、追肥的施用

第五章 棉花营养诊断与施肥

第一节 棉花的营养特性

一、棉花的营养特点

二、棉株不同生育时期的需肥规律

三、棉株对微量元素的需要量

第二节 棉花营养诊断与防治

一、棉花氮素营养诊断与防治

二、棉花磷素营养诊断与防治

三、棉花钾素营养诊断与防治

四、棉花硼素营养诊断与防治

五、棉花锌素营养诊断与防治

第三节 棉花高产优质的合理施肥技术

一、基肥的施用

二、追肥的施用

第六章 油菜营养诊断与施肥

第一节 油菜的营养特性

一、油菜营养元素的含量和吸收

二、油菜营养与产量、品质

第二节 油菜营养诊断与防治

一、油菜磷素营养诊断与防治

二、油菜钾素营养诊断与防治

三、油菜镁素营养诊断与防治

四、油菜硫素营养诊断与防治

五、油菜硼素营养诊断与防治

第三节 油菜施肥技术

一、油菜需肥规律

二、油菜施肥技术要点

第七章 大豆营养诊断与施肥

第一节 大豆的营养特性

一、大豆的养分需要量

二、大豆各生育期的营养特点

三、大豆营养与生长发育

第二节 大豆氮、磷、钾营养诊断与防治

一、大豆氮素营养诊断与防治

二、大豆磷素营养诊断与防治

三、大豆钾素营养诊断与防治

第三节 大豆钙、镁、硫营养诊断与防治

一、大豆钙素营养诊断与防治

二、大豆镁索营养诊断与防治

三、大豆硫素营养诊断与防治

第四节 大豆微量元素营养诊断与防治

一、大豆钼素营养诊断与防治

二、大豆硼素营养诊断与防治

三、大豆铁素营养诊断与防治

第五节 大豆施肥技术

一、基肥的施用

二、种肥的施用

三、追肥的施用

第八章 薯类营养诊断与施肥

第一节 薯类的营养特性

一、甘薯的营养特性

二、马铃薯的营养特性

第二节 薯类营养诊断与防治

一、薯类氮素营养诊断与防治

二、薯类磷素营养诊断与防治

三、薯类钾素营养诊断与防治

四、薯类镁素营养诊断与防治

五、薯类锌素营养诊断与防治

六、薯类硼素营养诊断与防治

第三节 薯类施肥技术

一、甘薯施肥技术

二、马铃薯施肥技术

第九章 蔬菜营养诊断与施肥

第一节 蔬菜的营养特性

一、蔬菜营养特点

二、各类蔬菜对营养的吸收

第二节 蔬菜营养诊断与防治

一、蔬菜氮、磷、钾营养诊断与防治

二、蔬菜钙、镁营养诊断与防治

三、蔬菜微量元素营养诊断与防治

第三节 设施栽培蔬菜障碍诊断与防治

一、蔬菜盐分障碍与防治

二、蔬菜酸害诊断与防治

三、蔬菜气体障碍诊断与防治

四、蔬菜CO2不足的诊断与防治

第四节 蔬菜的施肥技术

一、蔬菜施肥技术的特点

二、主要蔬菜的施肥技术要点

第五节 施肥对蔬菜品质的影响

一、施肥与蔬菜的商品品质

二、施肥与蔬菜的食用品质

三、施肥与蔬菜的工艺品质

第十章 果树营养诊断与施肥

第一节 果树的营养特性

一、果树营养的共同特点

二、苹果树的营养与需肥特性

三、柑橘的营养与需肥特性

四、龙眼的营养与需肥特性

五、荔枝的营养与需肥特性

第二节 果树营养诊断与防治

一、果树的氮、磷、钾营养诊断与防治

二、果树的钙、镁营养诊断与防治

三、果树微量元素营养诊断与防治

第三节 果树施肥技术

一、苹果树施肥技术

二、柑橘施肥技术

三、龙眼施肥技术

四、荔枝施肥技术

第十一章 花卉营养诊断与施肥

第一节 花卉的营养特性

一、花卉的养分含量

二、营养元素对花卉生长发育的影响

三、营养元素与花卉颜色的关系

四、花卉营养元素的适宜比例

五、花卉的需肥特性

第二节 花卉的营养诊断与防治

一、花卉氮素营养诊断与防治

二、花卉磷素营养诊断与防治

三、花卉钾素营养诊断与防治

四、花卉钙素营养诊断与防治

五、花卉镁素营养诊断与防治

六、花卉铁素营养诊断与防治

七、花卉硼素营养诊断与防治

八、花卉锌素营养诊断与防治

第三节 花卉施肥技术

一、花卉施肥特点

二、常见花卉的施肥要点

第十二章 新技术在植物营养诊断与施肥中的应用

第一节 植物营养生物工程的应用

一、分子生物学技术在植物营养遗传特性研究中的应用

二、植物营养生物工程技术的应用

第二节 作物营养诊断的无损测试技术

一、便携式叶绿素仪（SPAD）

二、遥感测试技术

三、我国无损测试技术的研究进展

第三节 精确施肥技术

一、精确施肥技术概况

二、精确施肥的理论及技术体系

三、精确施肥技术的未来发展方向

附录

主要参考文献