椒盐花生米是一道以花生米为原料的菜品，营养丰富，美味可口，是一道简单美味的家常菜肴。
食材明细
主料： 生花生米适量
配料： 花椒适量
辅料： 盐适量
制作步骤
1. 原料图。
2. 碗里放入平时炒菜的2倍盐，用温水化开，放入花椒、八角，花生米洗净，倒入碗里浸泡7—8小时。我是头天晚上浸泡，第二天做，这样入味。
3. 浸泡好的花生米洗一下，沥干水。
4. 放微波炉里微4分钟。
5. 这是半成品，水分慢慢收干，放置，把花生米翻一下，稍稍晾凉。
6. 然后再放入微波炉微3分钟，这时可以听到花生噼里啪啦的“爆炸”声了，满屋子飘香哈。
7. 拿出晾片刻。如此循环，再微2分钟、1分钟，待晾凉就很脆了。
小帖士
1、盐要多放点，水要没过花生，这样才可以把花生浸泡入味。
2、花生米从微波炉里拿出要稍微晾凉，反面，然后再微，防止热量过高而烤焦，微波的时间一次比一次短，微至花生米用手一捏很硬，皮能搓下来就可以了。