椰青黑豆炖雪蛤膏
以黑豆和链子为主料的椰青黑豆炖雪蛤膏
椰青黑豆炖雪蛤膏是一道以黑豆、
莲子
为主要食材制作的美食。
材料
嫩椰 1个 黑豆 20克
莲子
20克
雪蛤膏
10克 红枣 3粒姜 2片糖 适量
做法
① 用清水浸
雪蛤膏
5小时，拣去杂物洗干净。将
雪蛤膏
和姜片放入滚水内煮15分钟，然
后取出洗干净，沥干水分，姜片除去。
② 黑豆和
莲子
洗干净。
③ 红枣去核洗干净。
④ 把嫩椰水煲滚，放入黑豆、
莲子
、
雪蛤膏
、红枣，滚片刻，加糖调味。
⑤ 把所有材料连同嫩椰水倒回椰壳内，加盖，隔水以猛火炖2小时即成。
参考资料
最新修订时间：2023-11-07 22:51
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材料
做法
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