产品特点
陕北白绒山羊具有产绒量高、绒质优良、遗传稳定、群体中选育群间存在着多绒型和频密产羔个体等特征，在绒纤维细度、长度和产绒等方面达到国内先进水平。陕北白绒山羊成年公羊平均绒长10.75±1.06厘米，产绒量996.76±157.83克，成年母羊分别为8.15±1.68厘米、703.16±36.8克，成年公羊抓绒后体重53.46±10.5千克，成年母羊47.36±3.68千克，绒细度15微米以下，净绒率60%以上，母羊产羔率120%以上，屠宰率45%以上。
横山羊肉具有肉质鲜嫩、肥瘦相间，高蛋白，低脂肪，无膻味，香味浓郁，风味独特的优点，在羊肉中独具特色，被誉为“肉中之人参”。它以其独特的肉质、丰富的营养价值和显著的保健功能，深受人们的喜爱，其系列产品已成为陕北人迎宾待客的主餐和送礼佳品。