檬垭乡（已撤销），隶属于四川省南充市仪陇县，地处仪陇县东北部，东邻巴中市巴州区乐丰乡，南连碧泉乡、金城镇，西接三蛟镇，北靠张公镇、巴中市巴州区下八庙镇，距仪陇县城71千米，区域总面积17.93平方千米。

民国二十二年（1933年）9月，设兴隆区苏维埃政府。民国二十九年（1940年），设兴隆乡。

1958年，兴隆乡改为兴隆公社。

1980年，兴隆公社更名檬垭公社。

1983年，檬垭公社改为檬垭乡。

1992年9月，撤檬垭乡。

1994年9月，设檬垭乡。

2019年，撤销檬垭乡，划归三蛟镇管辖。

截至2011年末，檬垭乡下辖兴隆1个社区，大水、团包、三圣等11个行政村。

截至2018年10月31日，檬垭乡下辖11个行政村：兴隆村、大水村、团包村、三圣村、松林村、大包村、月星村、建新村、玉明村、义和村、永胜村，乡人民政府驻兴隆社区。

檬垭乡地处仪陇县东北部，东邻巴中市巴州区乐丰乡，南连碧泉乡、金城镇，西接三蛟镇，北靠张公镇、巴中市巴州区下八庙镇，距仪陇县城71千米，区域总面积17.93平方千米。

檬垭乡地势略为东南高、西北低；境内最高点位于猫儿山山顶，海拔714米；最低点位于马家石坝，海拔450米。

檬垭乡属亚热带季风气候，其特点是四季分明，雨热同季，光照较少，无霜期长；春季干旱多风，夏季雨量集中，秋季温和凉爽，冬季湿冷少雪；多年平均气温16℃；无霜期年平均293天；年平均降水量1100毫米。

檬垭乡境内无河流，仅有5条小溪沟。

檬垭乡主要自然灾害有干旱、寒潮、低温、暴雨、冰雹、大风等；干旱平均每年1.5次，严重的一次造成水稻绝收1560亩，粮食减产78万千克，经济损失160万元。

2011年，檬垭乡有耕地7200亩。

2000年，总人口有10007人。

截至2011年末，檬垭乡总人口有11921人，其中城镇常住人口1600人；另有流动人口100人。总人口中，男性6330人，占53.1%；女性5591人，占46.9%；14岁以下1991人，占16.7%；15—64岁8738人，占73.3%；65岁以上1192人，占10%；人口以汉族为主，达11917人；有藏、羌2个少数民族，共4人。2011年，檬垭乡人口出生率8‰，人口死亡率6‰，人口自然增长率2‰，人口密度为每平方千米665人。

截至2017年末，檬垭乡常住人口为4662人。

截至2018年末，檬垭乡户籍人口为11127人。

2007年，檬垭乡农民人均收入3475元；全年劳务收入达3210万元。

2011年，檬垭乡财政总收入260万元，比2010年增长15%，其中地方财政收入26万元；人均财政收入218元。

截至2018年末，檬垭乡有工业企业2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市15个。

2007年，檬垭乡烤烟和养殖业两项人均增收450元。

檬垭乡农业以种植水稻、小麦、玉米、蔬菜为主。2011年，檬垭乡农业总产值5224.6万元。檬垭乡粮食作物以水稻、小麦、玉米、红薯为主；经济作物以油菜、蔬菜为主；畜牧业以饲养生猪、兔为主。

檬垭乡工业以酿造、建筑建材业为主。2011年，檬垭乡有工业企业4家，职工25人；工业总产值为1512万元，实现工业增加值45万元，比2010年增长10.5%。

截至2011年末，檬垭乡有商业网点159个，职工320人。2011年，檬垭乡社会商品销售总额3019万元；有集贸市场1个，年成交额2500万元。

截至2011年末，檬垭乡金融机构各类存款余额为7000万元，比2010年增长8%；各项贷款余额5600万元。

2008年，檬垭乡2000名中小学生全部享受“两免一补”政策；适龄儿童入学率达到99%，小学巩固率达到100%，初中巩固率达90%，升学率达60%。

截至2011年末，檬垭乡有幼儿园4所，村小1所，有九年一贯制学校1所（内设小学部和初中部），在校生共1472人，专任教师83人，九年义务教育覆盖率99%。檬垭乡主要学校有檬垭乡三圣村小学校、檬垭乡义和村小学校、檬垭乡兴隆村小学校、檬垭乡团包村小学校、檬垭乡大包村小学校、檬垭乡大水村小学校、檬垭乡小学校、檬垭乡建新村小学校、檬垭乡松林村小学校、檬垭乡永胜村小学校、檬垭乡玉明村小学校。

截至2011年末，檬垭乡有文化站1个，村文化活动站4个；万村书库3个，藏书3万余册。截至2011年末，檬垭乡有学校体育场1个，经常参加体育活动的人员占常住人口的14%。截至2011年末，檬垭乡有线电视用户数为2560户，入户率95%。

截至2011年末，檬垭乡有医疗卫生机构1个；设病床18张；有执业医师2人，执业助理医师2人，注册护士1人。2011年，檬垭乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.2万人次。

2011年，檬垭乡城镇最低生活保障户数为51户，人数61人，支出12万元，月人均163.9元；农村最低生活保障户数542户，人数568人，支出49.8万元，月人均73元；农村医疗救助104人次，民政部门资助参加合作医疗162人次，共支出8.8万元；国家抚恤、补助各类优抚对象94人，抚恤事业费支出41万元；社会福利费12万元；有敬老院1家，床位45张，收养农村五保30人；五项社会保险（不含新型农村社会养老保险）基金收入合计156万元；基金支出合计148万元。截至2011年末，檬垭乡参加新型农村社会养老保险5300人，参保率89%。

截至2011年末，檬垭乡有邮政所1处；有电信服务网点3个，实现通信网络全覆盖。

截至2011年末，檬垭乡境内有2条乡级公路交会，总长12千米；实现了村村通公路，通村公路总长62千米。

檬垭乡因乡人民政府驻兴隆村5组檬子垭而得名。