次磷酸钠，是一种无机化合物，化学式为NaH2PO2，为白色结晶性粉末，易溶于热乙醇和甘油，溶于水，不溶于乙醚，主要在食品工业中用作防腐剂、抗氧化剂。
理化性质
密度：1.388g/cm3
熔点：100℃
外观：白色结晶性粉末
溶解性：易溶于热乙醇和甘油，溶于水，不溶于乙醚
计算化学数据
疏水参数计算参考值（XlogP）：无
氢键供体数量：0
氢键受体数量：2
可旋转化学键数量：0
互变异构体数量：0
拓扑分子极性表面积：40.1
重原子数量：4
表面电荷：0
复杂度：13.5
同位素原子数量：0
确定原子立构中心数量：0
不确定原子立构中心数量：0
确定化学键立构中心数量：0
不确定化学键立构中心数量：0
共价键单元数量：2
毒理学数据
急性毒性
LD50：4000mg/kg（大鼠经口）；4720mg/kg（兔经皮）。
LC50：9400mg/m3，2小时（小鼠吸入）。
用途
主要在食品工业中用作防腐剂、抗氧化剂。