欧普祥（?-1364） ，一名欧祥，湖广黄冈人（今湖北黄冈市），治平元年（1351年）从徐寿辉起义，人称欧道人，建立徐宋，屡获战功，任元帅。治平二年（1352年）二月，领兵攻取江西诸郡县，攻克袁州，既而攻克分宜县、新喻县等县。治平三年（1353年）分兵攻克吉州路之安福县，瑞州路之上高县等县，与元兵屡战屡胜，徐寿辉累加授欧普祥为左丞相、大司徒、袁国公。龙凤六年（1360年）五月，陈友谅弑杀徐寿辉，称帝建国，欧普祥耻陈友谅所行，不乐为之用，遣使向韩宋吴国公朱元璋纳款。龙凤八年（1362年），袁州欧普祥遣其子欧文广来见韩宋吴国公朱元璋，朱元璋命他仍统本部兵马，镇守袁州。后率师取抚州等郡，龙凤十年（1364年）二月又从克武昌，三月合兵讨赣州熊天瑞，六月二十五日逝军中。

欧普祥（?-1364） ，一名欧祥，湖广黄冈人（今湖北黄冈市），治平元年（1351年）从徐寿辉起义，人称欧道人，建立徐宋，屡获战功，任元帅。

治平二年（1352年）二月，领兵攻取江西诸郡县，攻克袁州，遣别将守之，继而被分宜县人彭继凯与元将别速坚所陷。欧普祥，九月复往攻之，不克，于是转而攻克分宜县、新喻县等县，招兵买马，围结营寨。

两年后，攻克重镇袁州(治所在今江西宜春)，占为根据地；并分兵取分宜、新喻等县，接着又下安福、上高等城。上高县

治平三年（1353年）十二月光复重镇袁州(治所在今江西宜春)。分兵攻克吉州路之安福县，瑞州路之上高县等县，与元兵屡战屡胜。徐寿辉累加欧普祥为左丞、大司徒、袁国公。

龙凤六年（1360年）五月，陈友谅弑杀徐寿辉，称帝建国，凡徐宋旧部将士咸受节制，欧普祥耻陈友谅所行，不乐为之用。九月二十四日，遣使向韩宋吴国公朱元璋纳款。十二月十日，陈友谅听闻袁州欧普祥已降于韩宋，遣其弟陈友仁来攻，欧普祥与部将刘仁、黄彬战败其众，俘获陈友仁，鞭而囚之，陈友谅惧，于是遣其太师邹普胜与欧普祥和约，各守其境，欧普祥于是释陈友仁归。

龙凤八年（1362年）正月二十一日，袁州欧普祥遣其欧子文广来见韩宋吴国公朱元璋，吴国公厚赐遣之，令普祥仍以本部守袁州。 四月四日，吴国公以欧普祥之子欧文广为江西等处行中书省参知政事。

龙凤十年（1364年）二月，从克武昌。三月，吴王朱元璋遣使以书谕欧普祥及江西守将邓愈曰：「赣州熊天瑞，壬寅年纳款投降，请受赏赐，不期背违初言，轻扰地方，理宜声讨，安靖人民。今命袁国公将刘右丞、黄参政、陶参政、小刘佥院、永新周同等军马，尽数调遣，委自平章欧文广，亲行统领，会和龙泉，平章彭时中、广信元帅葛俊等各部军齐足，悉听总兵官邓愈节制，攻讨赣州。」 六月二十五日，欧普祥逝世于军中。

欧普祥，黄州黄冈人。至正十一年，从徐寿辉以烧香起兵，为元帅，人称为欧道人。引兵掠江西诸郡，攻陷袁州。既而分宜人彭继凯与元帅别速坚起义兵复袁州，普祥怒，复往攻之，不克，乃陷分宜、新喻等县。

十三年二月，复攻袁州，元帅别速坚与万户宝同等坚守。十二月，城陷，普祥遂据之。分兵攻陷安福、上高等县，屡败元兵。寿辉累加普祥左丞、大司徒、袁国公。

普祥性残暴，所过焚掠无遗。陈友谅弑寿辉，征兵于普祥，普祥不听。明兵取江西，普祥令其子广迎降。明太祖厚赐之，命率所部守袁州。未几卒。