欧洲冷杉（学名：Abies alba Mill.）是松科、冷杉属植物。常绿乔木，高达60米。叶针状，扁平，长1.8-3厘米，宽2毫米，厚0.5毫米，先端圆，并徼凹有光泽，叶表面暗绿色，背面银白色。

常绿乔木。树高达60米，胸径高达260厘米，树干长而清晰，树冠随着年龄的增长而变得平顶。树皮光滑，灰色，有鳞片，有树脂泡。小枝具凹槽，淡褐色或暗灰色，具黑色短柔毛。遮荫叶2列，水平展开；叶子在阳光下或多或少直立。针基扭曲，顶端有缺口或圆形；15-30毫米×1.5-2毫米；上表面深发亮的绿色和凹槽，通常缺乏气孔；下表面白霜到白绿色，龙骨状，有5-8列的气孔。芽浅棕色至红棕色，卵圆形，先端钝，有时树脂质，直径8-11毫米，稍具短柔毛。雄球花蓝色、紫色或红色，长1-3厘米。球果圆柱形，末端渐狭，10-16厘米×3-5厘米，幼时绿色，变成红棕色；种鳞匙形，具外露的细短柔毛，反折的苞鳞延伸约2/3的种鳞长度。种子倒卵形，微红色，具种翅，长达2.5厘米。

欧洲冷杉的木材类似欧洲云杉（Picea abies (L.) Karst.），常称冷云杉，心材不明显，湿材有时具令人不愉快的气味。生长轮明显，早晚材渐变至急变。木材色泽和香气略淡，白色带黄褐色斑纹，纹理通直，结构细致。树脂道一般不见，偶见创伤树脂道弦向排列，轮界薄壁组织偶见。

生长于海拔1000-1600米的山中的森林。通常出现在500-1500米之间，但在巴伐利亚森林中低至300米，在比利牛斯山脉和保加利亚的皮林山脉中高达2000米。土壤通常是来自硅酸盐岩或石灰石衍生物的排水良好的砂质壤土。

原产地气候宜为凉爽的温带，比较湿润，年平均降水量往往超过1000毫米，降雪量大，但冬季气温适中。在苏格兰山谷和英格兰西南部等潮湿地区生长良好。它在休眠时是一种非常耐寒的植物，但它在早春开始生长，然后容易受到晚霜的破坏。喜欢良好、潮湿但不积水的土壤，尽管它能耐受除贫瘠的沙子和泥炭外的大多数土壤，在重粘土中生长良好。倾向于轻度酸性土壤，pH值降至约5。

原分布于欧洲中部和南部，后在西班牙北部、科西嘉岛、巴尔干半岛、保加利亚直至黑海，由波兰的波兹南向南，经过华沙至喀尔巴阡山脉也有分布。

原产地：阿尔巴尼亚、安道尔、奥地利、波斯尼亚和黑塞哥维那、保加利亚、克罗地亚、捷克、法国（大陆、科西嘉岛）、德国、希腊（大陆）、匈牙利、意大利（大陆、撒丁岛）、黑山、北马其顿、波兰、罗马尼亚、塞尔维亚、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙（大陆）、瑞士、乌克兰。

引入地：比利时、丹麦、芬兰、法罗群岛、英国、爱尔兰、挪威、葡萄牙、瑞典。

树木最初几年生长缓慢，但从6年左右开始，生长加速，每年增加1米的高度并不罕见。当树木非常小时，应将其种植在永久位置，高度最好在30-90厘米之间。较大的树木将严重受损，几年内几乎无法生长。这也会严重影响根系发育和抗风能力。与大多数针叶树不同，这种树被砍伐后，可以从树桩上再生。

冬末在温室中播种或早春在户外播种。发芽往往很差，一般需要6-8周左右。据说分层会产生更均匀的发芽，因此最好在秋天种子成熟时就将其播种在寒冷的环境中。如果种子储存良好，其存活期可达5年。当大到可以处理时，将幼苗移入单独的花盆中，并在花盆中生长至少第一个冬天。在最后一次预期的霜冻之后，将它们种植在春末或初夏的固定位置。或者，如果您有足够的种子，也可以在室外苗床播种。一份报告说，最好在阴凉处种植幼苗，密度约为每平方米 550株 ，另一份报告说，它们最好在阳光充足的地方生长。

主要用作板材、胶合板材和造纸材。该木材是中国国内市场上俗称的白松木材，是家具、乐器和建筑等常用木材，它干燥变形小，一般生产企业可选用常规蒸汽干燥或高温快干工艺。它具有多种药用用途，还提供单宁、精油、树脂等。它有时作为观赏植物种植，有时用作“圣诞树”。

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN 2015年 ver 3.1）——无危（LC）。

种群现状：数量众多，总体数量趋势稳定，在一些地区（例如，西班牙比利牛斯山脉；Oliva和Colinas 2007）有所减少，但在促进自然更新的地区有所增加。在其范围的某些部分，例如，在气候干燥和寒冷的阿尔卑斯山中部以及意大利的大部分亚平宁山脉，这种情况很少见（Farjon 和 Filer 2013）。