欧洲鲽（Pleuronectes platessa）硬骨鱼纲，鲽科。体卵圆形，侧扁，体长可达1M。两眼位于头的右侧。眼后方至侧线始部之间有1列4~7个骨质突起。颌牙侧扁，门牙状，形成切缘。体大多被圆鳞，有部分埋入皮内。测线有短的颞上支。下咽骨宽，具3列臼状牙。以软体动物、蠕虫类、甲壳类等为食。分布于北大西洋，偶见于地中海西部。为重要经济鱼类，年产量在10万吨上下，主要生产国为丹麦、荷兰和英国。中国不产。

欧洲鲽（Pleuronectes platessa）硬骨鱼纲，鲽科。体卵圆形，侧扁，体长可达1M。两眼位于头的右侧。眼后方至侧线始部之间有1列4~7个骨质突起。颌牙侧扁，门牙状，形成切缘。体大多被圆鳞，有部分埋入皮内。测线有短的颞上支。下咽骨宽，具3列臼状牙。

分布于北大西洋，从地中海西部分布(包括摩洛哥西北部海岸的一小部分)以及所有欧洲海岸到白海和巴伦支海均有分布;在波罗的海北部、黑海和里海海域没有分布。为重要经济鱼类，年产量在10万吨上下，主要生产国为丹麦、荷兰和英国。中国不产。

欧洲鲽为海洋洄游鱼类，为海底鱼类，一般生活在10-50米的海水中，最深可达200米，幼体经常出现于沙滩，是有归巢的行为的一个定居的潮间带的种。为在欧洲的渔场最重要的比目鱼。晚上活跃在很浅的水域中，因此经常可以发现白天被埋藏在砂中。以软体动物、蠕虫类、甲壳类等为食。

欧洲鲽有一个复杂的生命周期存在于特定的人生阶段和空间隔离的栖息地，产卵发生在近海水域。卵和幼虫是生活在大洋中直到蜕变。幼虫在变态时期则转移到海底生活,迁移到在河口和砂质海岸的育苗场。仔稚鱼第一年的生活在沿海育苗场，并且逐渐转移到更深的水域。在白海, 仔稚鱼6月中旬进入卡宁半岛附近的淡水进行觅食。一旦成熟,将会在产卵场和觅食区之间迁移。幼年的鲽鱼明显偏好细砂质沉积物,他们埋藏在沉积物中，以躲避掠食者。

最不相关 (LC)

欧洲鲽属于重要的高度的商业经济鱼类，为欧洲的渔场最重要的比目鱼。 市场上通常以生鲜、冷冻方式销售。