《死亡寿司》是由Makiko Iguchi、
井口升、
继田淳编剧，井口升执导，武田梨奈、松崎茂等主演的动作电影。该片于2013年1月19日在日本上映。
美丽女孩佳子（
武田梨奈 饰）是某著名刑寿司名匠的女儿，为了继承父亲的事业她每天要进行艰苦的修行。终于有一天，佳子不堪忍受父亲的苛求而离家出走。她辗转来到一家位处偏远乡间的温泉旅馆，在这里找到一份女招待的工作。当然，旅馆内的日子也好不到哪去，佳子既要忍受女老板由美（
亚纱美 饰）无休止的斥责，还要遭到其他女招待的欺负。冷漠的群体中，只有曾为寿司师傅的泽田（
松崎茂 饰）对她给予同情和帮助。
某天，小松制药的社长（
手冢通 饰）带领下属来到旅馆品尝美味的寿司。当初遭到社长背叛且被小松制药开除的研究员山田（
岛津健太郎 饰）也尾随前来。为了报复社长，他利用自己的科研成果制造了恐怖的食人寿司。一场血腥的杀戮将在旅馆内悄悄展开。
吃寿司对于大多数人来说是一种美味的享受，可是要是有一天你吃寿司的时候，寿司突然觉醒了，觉得人很好吃开始吃人了那可怎么办？导演井口升就突发奇想，决定让日本的传统美食寿司开始吃人，这下叫那些爱吃寿司的日本人该怎么办？
从《死亡寿司》的预告片中我们可以看出影片中各种血腥暴力，并且运用了大量的日本传统武术来对付寿司。《死亡寿司》还将由清纯美少女武田梨奈倾情主演，在影片中大耍双节棍。大家火速围观看人类是怎么打败寿司的~
凭借《
机关枪少女（片腕マシンガール）》《
机器人艺妓（ロボゲイシャ）》《
电人查勃卡（电人ザボーガー）》等作品，肥肥胖胖且充满喜感的导演井口升迅速在世界范围内网罗了为数不少的坚实拥趸。他以其幽默怪诞且看似粗糙的手法，打造了一部部充满奇思妙想、血浆与笑料具足的B级影片，开创了自己独特的导演风格，并与坂口拓、西村喜广等怪才一道，成为21世纪日本B级片界最不容忽视的一群电影人。