气体燃烧是指气体在助燃性介质中发热发光的一种氧化过程。气体燃烧可分为扩散燃烧、混合燃烧、燃烧波3种形式。可燃性气体从系统内喷射出来，一边与空气扩散、一边燃烧称为扩散燃烧；可燃气体和助燃性气体按照一定的比例混合成燃烧系被点燃称为混合燃烧；如果在局限化或密闭系统内，由于燃烧波的快速传播，系统内产生高温高座气体会导致爆炸。

混合燃烧如果是在喷射状态下进行会造成两种结果。喷射速度大于或等于气体燃烧传播速度时，会形成稳定的火焰；喷射速度小于气体燃烧传播速度时，将会导致回火现象。