水单有好几种，如付款水单（你给别人付钱，银行从你司账户
上扣钱的书面文件），
结汇水单（你司收到客户的付款，银行入账时通知你司的书面文件），
押汇水单（你司押汇后银行通知你司所押款项已经到账的书面文件）。水单还可以是经常
网银转账的截图，属于一种转账凭证。
指说明产品在一段时间的销售额的单据，一般需经销商或
销售终端盖章，返回厂家，提供产品的市场
销售信息。
水单一词是华人地区俗称，最早称
银的成色为水，银色不足时要补足，叫贴水。而后是以其填写的单据为水单。这个用词在银钱业已通用在川流不息【如水般】的原始单据上。
以前因为信息科技
不发达，本国与其它国家的外汇交易必须藉由水路的方式来运送单据，故有「水单」之称，此名称一直被延用至今。水单为
外汇买卖收据之通称，不同地点、不同外币 ，经过交换过水的过程。
2、国际贸易中若交易货币皆为外币时，则外汇买卖收据称交易凭证，国际贸易中若交易货币中有
新台币时，则外汇买卖收据称水单，其名称由
中央银行制定。
譬如：海外游客来华携入的外币和
票据金额没有限制，但入境时必须据实申报；在中国境内，游客可持外汇到
中国银行及各兑换点兑换成
人民币，但要保存好银行出具的
外汇兑换证明（俗称水单），其有效期为半年)。