水土街道，隶属于重庆市北碚区，地处北碚区东北部，东与渝北区悦来街道接壤，南至嘉陵江与施家梁镇隔江相望，西达屋基山与天府镇毗邻，北至斜石坝与静观镇连接。辖区总面积51.5平方千米。2011年末，原水土镇辖区总人口43872人，其中城镇常住人口22813人，另有流动人口约1.7万人。

清康熙六十年（1721年），设水土铺，为江北地区设置的19个负责公文邮传的铺司之一。

清末，置水土镇。

1949年12月18日，属江北县第六区（复兴区）管辖。

1950年9月，成立江北县水土镇。

1952年5月，划为江北县直辖镇。

1953年3月，划归江北县十四区管辖。

1955年3月，划归复兴区管辖。

1956年3月，水土镇恢复为县直管镇，时辖狮子、和平、建设、河溪、九龙5大队。

1961年8月，镇属5大队划入九龙乡，只保持街道辖区。

1985年4月，龙山乡（原九龙乡）并入水土镇。

1993年12月，滩口乡并入水土镇。

2018年1月2日，重庆市人民政府发布《关于撤销北碚区歇马镇、水土镇、复兴镇设立歇马街道、水土街道、复兴街道》同意撤销水土镇，设立水土街道。

水土街道辖8个居委会、5个村委会：陵江社区、九龙社区、和欣家园社区、万寿社区、和润家园社区、和悦家园社区、和泽家园社区、万兴社区、屋基村、飞马村、三元桥村、大地村、万寿桥村。水土街道办事处驻龙正街74号。

水土街道地处北碚区东北部，东与渝北区悦来街道接壤，南至嘉陵江与施家梁镇隔江相望，西达屋基山与天府镇毗邻，北至斜石坝与静观镇连接。辖区总面积51.5平方千米。

水土街道地处华蓥山麓，地势北高南低。地形以丘陵为主。境内最高点位于拦马村舵石山处，海拔648.4米；最低点位于镇东狮子口黑水滩河嘉陵江口处，海拔175米。

水土街道属亚热带季风气候。多年平均气温18.5℃，1月平均气温7.4℃，极端最低气温度-2℃；7月平均气温28.2℃，极端最高气温42℃。无霜期年平均332天。年平均降水量1070.3毫米，极端年最少降水量495.3毫米（1961年）。降水主要集中在5-10月，5月最多。

水土街道境内河道属嘉陵江流域。嘉陵江流经镇境西南边缘，沿境段长7千米。境内第二大河流为黑水滩河，流经镇境观音山在狮子口注入嘉陵江，境内长约12千米。

水土街道境内已探明的矿藏资源有煤、石灰石，主要分布在屋基山一带。河溪有白泡石，层厚10余米。境内还有优质矿泉水。

水土街道主要自然灾害为干旱、洪灾。最严重的次洪灾发生在1981年7月13日至16日，嘉陵江水猛涨28.2米，淹没农田6000多亩、民房和厂房200万平方米，破坏公路18千米、各型桥梁10余座、水利设施100多个、城镇公共设施65万平方米，直接经济和损失4000多万元。

2011年末，原水土镇辖区总人口43872人，其中城镇常住人口22813人，另有流动人口约1.7万人。总人口中，男性22054人，占50.3%；女性21818人，占49.7%。总人口中，以汉族为主，达43795人，占99.8%；有少数民族77人，占0.2%。2011年，原水土镇人口出生率6.77‰，人口死亡率7.86‰，人口自然增长率1.09‰。

2011年，原水土镇财政总收入2957万元，比上年增长61.33%。从各主要税种看，完成营业税1082万元，增值税633.94万元，企业所得税288.1万元。人均财政收入674元。

水土街道粮食作物以水稻、玉米、红苕、小麦为主。2011年，原水土镇生产粮食5239吨，人均119.5千克。其中水稻2857吨，玉米1424吨，红苕1167吨。主要经济作物为蔬菜。2011年，原水土镇蔬菜种植面积7641亩，总产量30425吨，主要品种有白菜、萝卜、莴笋、青菜等。水土街道畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，原水土镇生猪饲养量3299头，年末存栏1050头；羊饲养量1392只，年末存栏680只；家禽饲养量3.6万羽，上市家禽2.5万羽。2011年，原水土镇生产肉类373.9吨，禽蛋12.1吨；畜牧业总产值1400万元，占农业总产值的1.8%。水土街道水产养殖业以鱼类养殖为主，主要品种有草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲤鱼等，2011年，原水土镇水产品总产量846吨。

水土街道工业以铸造、机械加工、玻璃制品和建筑材料为主2011年，工业总产值38.5亿元，比上年增长19.2%，工业增加值16.4亿元，占全镇生产总值的32.7%。2011年，原水土镇有工业企业112家，职工9638人，实现工业增加值8.4亿元；规模以上工业企业41家，职工3952人，实现工业增加值3.5亿元，比上年增长10.6%。

2011年末，原水土镇有商业网点698个，职工3514人。社会商品销售总额达1.95亿元，比上年增长22%；城乡集贸市场3个，年成交额达2000万元。

水土街道境内有湘渝、威渝铁路过境。境内有绕城高速公路、碚金路、水两路、云汉大道等公路干线，总长5千米。

2011年末，原水土镇有幼儿园6所，在园幼儿791人，专任教师45人；小学5所，在校生1482人，专任教师155人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生785人，专任教师75人，初中适龄人口入学率、小升初升学率九年义务教育覆盖率均达100%；普通高中1所，在校生5200人，专任教师300人。主要学校有江北中学、水土中、水土二中等，其中江北中学为重庆市属重点中学。2011年，原水土镇教育经费达1150万元，国家财政性教育经费1150万元。

2011年末，原水土镇有各类科技人才139人，其中专业技术人才24人，经营管理人才35人，技能人才27人，农村实用人才53人。

2011年末，原水土镇有镇文化服务中心1个，各类文化中心户10户；各类图书室10个，藏书1500万余册。音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍9个，140人。

2011年末，原水土镇有体育场12个，其中塑胶运动场2个。100%的城市社区和60%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的40%。

2011年末，原水土镇有各级各类医疗卫生机构18个其中有镇级医院1个，职工医院1个，门诊室16个；病床68张，固定资产总值683.22万元。专业卫生人员105名。2011年，原水土镇医疗机构（含门诊室）完成诊疗7.6万人次。重点医院有镇卫生院2011年，法定报告传染病发病率为200.3/10万，农村安全饮水普及率100%，农村卫生厕所普及率98%，新型农村合作医疗参合人数3.4万人，参合率97.5%；孕产妇死亡率17.5/10万。

2011年，原水土镇城镇最低生活保障户数216户人数318人，支出99.7万元，比上年增长10.8%，月人均265元，比上年增长11.3%。城乡医疗救助976人次，民政部门资助参加合作医疗1687人次，共支出50.0万元，比上年增长23.6%。

2011年末，原水土镇有镇区自来水厂1座，年供水182.6万吨；排水管道6.5千米。

2011年末，原水土镇有镇区110千伏变电站2座，主变压器4台，总容量20.6万千伏安。年售电量累计完成3560万千瓦时，综合电压合格率100%，供电可靠率99.9%。

2011年末，原水土镇有镇区天然气管线41千米，天然气用户3120户，月天然气平均用量4.7万立方米。

2011年末，原水土镇有绿化面积5000平方米。

水土街道因嘉陵江流经形成沱湾，又因溪水入江激荡江水使泥沙淤积岸畔，故名水土沱，由此而得名。