水果蛋炒饭_以苹果、香蕉为主料的菜品

水果蛋炒饭

以苹果、香蕉为主料的菜品

水果蛋炒饭是一道家常美食，利用剩饭做主要食材，加以辅助翻炒而成。

所需食材

苹果1/2、香蕉1/3、圣女果2个、美颜小黄瓜半根、蛋1个、剩饭1碗油、生抽、胡椒粉、凉开水、鸡精

制作方法

所有水果均切成半厘米见方的小丁，鸡蛋打散，蛋液中加点胡椒粉和1茶匙凉开水(这样炒出的蛋块比较松嫩)。

锅内热油，8成热时，倒下打匀的蛋液，一边用长筷子或锅铲把蛋液按顺时针迅速划散。盛起蛋块。

热锅中重新倒入油，8成热时，下剩饭炒(剩饭下锅前要把米粒尽量松开，不能有饭团)。

下苹果和黄瓜丁。(硬的水果先放)

下圣水果、香蕉丁翻炒。(质感软的水果后放)

加生抽、鸡精调味即可。(水果蛋炒饭不加盐)

食用须知

1、未熟透的香蕉易致便秘

2、过量吃香蕉可引起微量元素比例失调

3、香蕉忌放于冰箱中冷藏

4、忌空腹食用香蕉

参考资料

最新修订时间：2022-06-20 00:07

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概述

所需食材

制作方法

食用须知

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