水泥土是采用注浆法、
深层搅拌法、高压旋喷法等方法将水泥、水、无机添加剂同土体以一定比例
拌和所形成的
固结体的统称。
水泥土的突出优点是可就地取材，减少运输，施工方便，价格低廉。节省费用的多少主要取决于沙砾料的运距。沙砾石运距80～100公里配制的C15混凝土与用当地土料压制的C15水泥土（干燥状态）相比，可节省费用40%～50%。大量推广应用水泥土技术，可取得显著的经济效益。
水泥土技术适用于缺乏沙砾料地区的
渠道防渗及小型农田水利配套工程，以及大型渠道和道路的垫层材料等。另外，还可用于大坝
护坡等工程。
水泥土是以当地的特细沙（来源于风积或河道清淤等）或沙壤土为主要原料，加少量水泥（占总量的10%～15%），微量的外加剂和适量的水拌和均匀，采用专用机械设备压制成不同规格的板块，经洒水养护一段时间后即可作为建筑材料使用。
水泥土的各项物理力学性能主要取决于土料
颗粒级配、
干密度和水泥掺量3项因素。用特细沙掺15%的水泥，压制成干密度1．85～1．90克/立方厘米的水泥土板材，在干燥状态下的
抗压强度可达15～18Mpa，抗冻指标可达D25～D50
冻融循环（慢冻法），其强度损失不超过25%。但在严寒地区用于水利工程适应性不够理想。