水解牛奶蛋白_化学物质 - 线报百科mbji.cn

水解牛奶蛋白

化学物质

水解牛奶蛋白是一种化学物质，分子式是C6H6Ag3NO6。水解蛋白就是经过水解工艺加工的蛋白，把完整的大分子蛋白进行切割，变成小分子的蛋白甚至游离的氨基酸。这种物质用于食品添加中时，有利于增加皮肤弹性。

详细信息

中文名：水解牛奶蛋白

英文名称：Protein hydrolyzates,milk

英文别名：Biolift H;E Akachan; Hydrolyzed milk proteins; Milk protein hydrolyzates; New MA 1;Ultranor Milk Protein Isolate 9060

CAS No.：92797-39-2

EINECS号：296-575-2

分子式：C6H6Ag3NO6

分子量：0

化学数据

分子量:511.71954 [g/mol]

分子式:C6H6Ag3NO6

氢键供体数量:0

氢键受体数量:7

可旋转化学键数量:3

准确质量:510.734454

同位素质量:508.734791

拓扑分子极性表面积（TPSA）:124

重原子数量:16

形式电荷:0

复杂度:171

同位素原子数量:0

参考资料

最新修订时间：2023-08-31 03:51

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化学数据

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