汉江情
武汉市的餐馆
汉江情,主打湖北菜,农家菜、养生菜为辅,口味多样。
适宜环境
适宜商务宴请、大型宴会、随便吃吃、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐
餐馆简介
剁椒鱼头,肉嫩味美,一般要选取较大的鱼,将鱼头切成两半,抹上盐、胡椒粉、食用油等配料,还可以将生姜大蒜切几片铺在盘底,这样比较美观,鱼头上放几勺剁椒等,最重要是可浇些热油,这样出锅时,不仅颜色亮丽,鱼肉咀嚼起来也会更加鲜嫩爽口。腿骨汤确实不错,味道浓厚而不油腻,大啃骨头也让人畅快,这里的骨头就是所谓的猪腿骨,乳白色的汤在锅中煮沸后香味就飘出来,牛奶般乳白的汤底,鲜甜又浓稠,除了吃肉还可以吸取里面的骨髓,味道鲜美极了。煲仔蜇,味道鲜美,口味清而不淡,十分爽口,这些海蜇是当天运过来的,这样才能保证做出来的口味比较地道,烧这道菜的的时候,火候要控制的非常好,否则海蜇就不能入味了,出锅时,可以再加些葱花等配料,不仅颜色亮丽,汤味也会变得更加鲜美。餐厅装潢比较典雅,以白色调为主,大厅宽敞明亮,采光效果不错,桌椅都是配套的,摆放一致,服务员态度比较热情。
特色服务:可以刷卡,有包厢,有停车位,提供在线菜单,有wifi。
推荐菜
地址
武昌区东湖南路23号(近八一路)
参考资料
最新修订时间:2024-02-13 21:05
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餐馆简介
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