《汉语方言及方言调查》是湖北教育出版社出版出版的图书，作者是詹伯慧。

全书首先介绍了什么是方言和方言学，然后介绍了中国方言方言的分区，并分章节介绍了方言语音、词汇、语法的调查方法，最后介绍了研究方言学的方法及方言学的应用等，并附有语音、词汇、语法调查表。共九章约40万字。

《汉语方言及方言调查》是由著名语言学家詹伯慧先生主编，李如龙、黄家教等先生参编的一部汉语方言学经典教材，上世纪80年代首次由湖北教育出版社出版，并于2001、2006两次再版，教材出版后，里面的内容及介绍的研究方法均受到方言研究界的好评，被国家教委推荐为全国通用教材。

前言

第一章 方言和方言学

第一节 方言是什么

第二节 方言差异的形成

第三节 方言学

第二章 汉语方言的调查研究

第一节 汉语方言调查的意义

第二节 汉语方言调查的五大作用

第三节 汉语方言调查的历史发展

第三章 汉语方言的分区及其主要特点

第一节 汉语方言分区的原则和依据

第二节 汉语方言分区的语言条件

第三节 汉语方言分区的历史和现状

第四节 汉语七大方言的分布及其主要语音特点

第四章 汉语方言语音调查

第一节 单字记音

第二节 汉语方言语音材料的整理

第三节 汉语方言语音的主要差异

第四节 汉语方言语音调查表格的制订

第五章 汉语方言词汇调查

第一节 汉语方言词汇的记录

第二节 汉语方言词汇的研究

第三节 汉语方言的主要词汇差异

第四节 汉语方言词汇调查表格的制订

第六章 汉语方言语法调查

第一节 汉语方言语法材料的记录和整理

第二节 汉语方言语法材料的分析和研究

第三节 汉语方言的主要语法差异

第四节 汉语方言语法的调查表格的制订

第七章 汉语方言论著的编写

第一节 方言调查报告

第二节 方言志

第三节 方言字典和方言词典

第四节 方言地图的编制

第五节 学习普通话手册

第六节 综合性的专题研究

第八章 汉语方言语音调查表

第九章 汉语方言词汇语法调查表

附录

现代汉语方言研究参考资料选目

国际音标表

后记