汝城白毛茶，湖南省郴州市汝城县特产，全国农产品地理标志。

1995年，汝城白毛茶获全国新技术新产品金奖。

1997年，汝城白毛茶获巴黎名优新博览会最高金奖。

2016年，汝城白毛茶获2016湖南茶叶“十大公共品牌”。

2020年7月20日，汝城白毛茶”通过湖南省农产品地理标志认证。

2021年6月4日，中华人民共和国农业农村部批准对“汝城白毛茶”实施农产品地理标志登记保护。

有性系，小乔木型，大叶类，早生种，二倍体。植株较高大，主干较直立，树姿半开张，分枝较稀，叶片稍上斜状着生，叶长椭圆或椭圆形，叶色绿稍黄，叶面微隆，叶大尾尖，叶齿深，叶质厚硬。芽叶黄绿色，茸毛特多，芽头壮硕，春季芽头百芽重达22.3g，芽头长2.5cm。花冠直径3.8～4.0cm，花瓣6～9瓣，子房茸毛多，花柱3裂，花萼有毛。种径1.4cm，种子百粒重119.5g。 特性：芽叶生长快。春茶萌发期在3月中旬。产量中等。

原产于湖南省郴州市汝城县九龙江原始次森林和三江口镇兰洞村一带的山林中，湖南长沙等地有引种。1987年湖南省农作物品种审定委员会认定为省级品种。

汝城白毛茶种质资源内含物极丰富，品质生化成分含量变异范围较大，春季样品水浸出物含量为 42.19%~57.94%，茶多酚含量为19.76%~43.04%，咖啡碱含量为3.94%~7.27%，氨基酸含量为2.67%~7.63%，具有优良的品质和育种基础。

适栽地区：湖南南部沙性土壤区。 栽培要点：宜在土层深厚、土质疏松、冬无严寒的林区山地种植。按常规茶园规格种植和定剪。

饮用

适制白茶、红茶、绿茶，品质优良。功效：生津解渴、醒脑提神、消食开胃、降火消炎、清热解毒。陈茶加适量食盐煮饮，对急性肠胃炎有顿止功效，对伤风感冒有良好效果。

汝城白毛茶芽叶生长快。春茶萌发期在3月中旬。芽叶茸毛特多，芽头壮硕，为高水浸出物、高茶多酚品种。适制白茶、红茶、绿茶，品质优良。制白茶，外形白毫满披，汤色杏黄明亮，花果香馥郁，有独特水蜜桃香或芝兰香，滋味鲜甜有回甘；制红茶，金毫满披，花果香浓郁，滋味甘甜醇爽，汤色红亮；制绿茶，遍身披毫，滋味鲜爽。

“汝白银针”、“汝白银毫”于1992年获中国食品工业十年新成就优秀新产品奖；1995年获全国“新技术”新产品金奖；1997年获巴黎国际名、优、新博览会最高金奖（当时中国只有茅台酒和汝城白毛茶双双获得此项殊荣）。近年获奖无数，2017年中国茶叶学会评定为“中茶杯”一等奖，2018年、2019年“木草人牌”获“茶祖神农杯”金奖，2020年中国茶叶学会评定为五星品质名茶标准。