江敏文，1997年6月16日出生于江西上饶，中国男子足球运动员，场上司职中场，曾效力于中冠广西恒宸足球俱乐部，现效力于武汉联镇足球俱乐部。

2011年，江敏文代表湖北足协参加2011年U15联赛。

2012年U16亚少赛，江敏文入选中国国少队名单。

2014年，江敏文代表中国U17队参加潍坊杯。

为备战2015年亚洲青年足球锦标赛，中青队将于2月1日至10日在香河基地进行集训，这也是李明竞聘主教练成功后的首期集训。30人名单中，卓尔队成为输送大户，江敏文、姚道刚、易小龙、王智峰、孙维文5将在列。卓尔俱乐部官员孙文昊表示，卓尔五将一起入选并不意外，湖北武汉地区多次在全国青年比赛中拿到冠军。

2017赛季，江敏文入选武汉卓尔队中甲联赛名单。2017年6月6日，中国足协公布了U20国家队的大名单，武汉卓尔的江敏文入选。10月，代表武汉卓尔参加中国足协“我要上奥运”国奥队选拔赛。

2018年，江敏文代表中国U21国青队参加土伦杯。

2019年4月21日，中超第6轮，武汉卓尔主场1-1战平上海申花，江敏文进球。他打入了个人顶级联赛首球。

2021年2月20日，武汉足球俱乐部官方公告，武汉足球俱乐部与江敏文完成续约工作。

2023年4月，江敏文加盟广西恒宸足球俱乐部。

2024年3月14日，江敏文加盟武汉联镇足球俱乐部。