江秉之（公元381年至—公元440年），字玄叔，济阳考城（今河南兰考）人，江逌之孙。生于晋孝武帝太元六年，卒于宋文帝元嘉十七年，年六十岁。

江秉之，字玄叔，济阳考城人。江秉之少孤，弟妹七人，并皆幼稚，抚育姻娶，罄其心力。初为刘穆之丹阳前军府参军。高祖督徐州，转主簿，仍为世子中军参军。宋受禅，随例为员外散骑侍郎，补太子詹事丞。少帝即位，入为尚书都官郎，出为永世、乌程令，以善政著名东土。征建康令，为治严察，京邑肃然。殷景仁为领军，请为司马。复出为山阴令，民户三万，政事烦扰，讼诉殷积，阶庭常数百人，秉之御繁以简，常得无事。宋世唯顾觊之亦以省务著绩，其余虽复刑政修理，而未能简事。以在县有能，迁补新安太守。

元嘉十二年，转在临海，并以简约见称。所得禄秩，悉散之亲故，妻子常饥寒。人有劝其营田者，秉之正色曰：“食禄之家，岂可与农人竞利！”在郡作书案一枚，及去官，留以付库。十七年，卒，时年六十。

江秉之出身官宦世家，然而不幸的是他少年时父亲就病故了。七个弟妹还年幼，家庭的担子落在江秉之肩上。他起早贪黑，省吃俭用，尽心尽力地把弟妹全部抚养长大。在江秉之的悉心照顾下，七个弟妹个个知书达理，成家立业。江秉之也因毫不逊色于一位父亲的表现，受到邻里的交口称赞，在地方有良好声誉。

南朝宋少帝时期，江秉之当了几任县令。在乌程令上，他以优良的政绩闻名于东部地区，因而被征召到京城担任建康令。在建康令上，江秉之为政严明，部属对他十分敬畏。

后来，江秉之又担任山阴令。山阴经济繁荣，人口众多，有居民3万多户，是全国著名的大县。由于人多事杂，积案如山，来官府告状、上访的每天达几百人。之前的县令加班加点，事情仍旧处理不完。江秉之到任后，一方面对属僚推心置腹，严格约束，要求他们恪尽职守；一方面体恤民情，合情合理化解各种矛盾，教化民众互相礼让，社会风气为之一新。山阴的各种社会问题与矛盾逐渐消失，官府门庭也变得清静。江秉之用简约的办法处理繁杂的政务，把山阴县治理得井井有条。

因为才能出众，政绩突出，江秉之升任新安太守。几年后，转任临海太守，后来在任上去世。

江秉之平日所得俸禄，常用来接济贫困亲友，妻儿不免常受饥寒。有人劝他经营田产，他正色回答：“我是拿朝廷俸禄的，怎能与老百姓争利益呢？”他任太守时曾制作过一个书桌，让下属登记在案，离任时留下交给官库。

祖逌，晋太常。父纂，给事中。

子徽，尚书都官郎，吴令。元凶杀徐湛之，徽以党与见诛。子谧，升明末为尚书吏部郎。元嘉初，太祖遣大使巡行四方，兼散骑常侍孔默之、王歆之等上言：“宣威将军、陈南顿二郡太守李元德，清勤均平，奸盗止息。彭城内史魏恭子，廉恪修慎，在公忘私，安约守俭，久而弥固。前宋县令成浦，治政宽济，遗咏在民。前鲖阳令李熙国，在事有方，民思其政。山桑令何道，自少清廉，白首弥厉。应加褒赍，以劝于后。”乃进元德号宁朔将军，恭子赐绢五十匹，谷五百斛；浦、熙国、道各赐绢三十匹，谷二百斛。

秉之有文集四卷，《隋书经籍志注》行于世。