沈士明（1943-2013），男，教授，博士生导师。长期从事化工设备的教学和科研工作，主要研究领域涉及化工设备和压力管道的失效分析、事故预测、安全和可靠性评价以及延寿技术的
研究。
1965年毕业于
南京化工学院化工机械专业，始终在
南京工业大学（前身为
南京化工大学，南京化工学院）工作。在1985年7月-1987年9月，1995年5月-1996年4月先后两次赴联邦德国
斯图加特大学国立
材料试验所（MPA）访问与合作研究。长期从事化工设备的教学和科研工作，主要研究领域涉及化工装备（压力容器与管道）的失效与可靠性分析、剩余寿命预测与延寿技术研究、风险分析与风险管理等。
曾任“中国石化总公司南京设备失效分析及预防研究中心”和“中国石化股份有限公司工程风险分析技术研究中心”主任；中国压力容器学会常务理事，江苏省机械工程学会理事；江苏省压力容器学会理事，
中国机械工程学会高级会员、失效分析委员会失效分析专家；江苏省安全生产委员会专家组专家；《压力容器》与《
管道技术与设备》杂志编委。
先后获得国家科技进步二等奖2项，国家科技进步三等奖1项；江苏省、劳动部、
国家石油和化学工业局、国家质量监督检验检疫总局科技进步一等奖各1项；国家“八五”、“九五”科技攻关重大成果奖各1项；国家教委科技进步三等奖1项；南京市科技进步三等奖1项。
曾荣获“全国失效分析先进工作者”和第三届“江苏省优秀科技
工作者”称号。并于1998年获得国务院颁发的
政府特殊津贴。