沈才洪，男，汉族，1966年3月生，四川泸县人，2011年5月加入民建，1988年7月参加工作，四川轻化工学院发酵专业毕业（四川轻化工大学生物工程学院·五粮液白酒学院），大学学历，重庆大学生物医学工程硕士。

1984.09-1988.07 四川轻化工学院发酵工程专业学习

1988.07-1996.10 泸州老窖酒厂罗汉酿酒车间生计处技术员

1996.10-1997.04 泸州老窖股份有限公司制曲车间主任助理

1997.04-1998.09 泸州老窖股份有限公司制曲车间副主任

1998.09-1999.06 泸州老窖股份有限公司制曲分公司经理

1999.06-2000.04 泸州老窖股份有限公司基酒分公司经理

2000.04-2001.04 泸州老窖股份有限公司生产部部长

2001.04-2002.03 泸州老窖股份有限公司总经理助理、生产部部长

2002.03-2007.04 泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师、技术中心主任（2003.12获重庆大学生物医学工程硕士学位）

2007.04-2008.11 泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师，泸州市工商联主席

2008.11-2011.07 泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师，市工商联主席，市科协副主席（2011.06任民建泸州市委副主委）

2011.07-2012.01 泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师，市工商联主席，市科协副主席

2012.01-2015.06 泸州市政协副主席，民建泸州市委主委，泸州老窖股份有限公司董事、副总经理、总工程师，泸州市科协副主席，四川省政协提案委副主任（兼）

2015.06-2015.09 泸州市政协副主席、民建泸州市委主委、泸州老窖集团公司副总裁、市科协副主席、四川省政协提案委副主任（兼）

2015.09- 泸州市政协副主席、民建泸州市委主委、泸州老窖股份有限公司副总经理、市科协副主席、四川省政协提案委副主任（兼）

八届市政协委员

沈才洪主持承担了国家、省、市级科研课题多个；独著、合著了《泸型酒窖内发酵模式初探》等70余篇科技论文，并多次在全国白酒行业研究会上交流，其中多篇论文被评为优秀论文一等奖、二等奖；发展了浓香型白酒酿造理论，先后建立了“泸型酒窖内发酵模式”、“微氧环境曲药发酵”、“白酒酒体层级设计”等发酵理论。

2001年被评为泸州市十大杰出青年，2003年被评为四川省有突出贡献的优秀专家，2004年入选四川省学术和技术带头人后备人选，同年被评为享受国务院政府特殊津贴专家，2005年获泸州市科技杰出贡献奖。

发表学术论文45篇，其中31篇排名第1。获四川省科技进步一等奖1项（排名第1）、二等奖1项（排名第1）、三等奖1项（排名第3），全国商业科学技术进步三等奖1项（排名第2）。获得发明专利2项。科研成果经推广应用取得较好的经济效益。参加国内外重要学术活动7次，其中担任大会主持1次，宣读论文2篇。主持项目1项，主研省级项目1项、其它项目1项。2006年入选四川省杰出青年学科带头人培养计划，获四川省青年科技基金资助，研究项目是“大曲质量标准的研究”。

2022年6月，四川省国家级非物质文化遗产代表性传承人2021年度传承活动评估情况为合格（公示）。

2017年1月8日，政协泸州市八届一次会议，当选为政协泸州市第八届委员会副主席。

2022年5月30日晚间，泸州老窖公告，沈才洪因工作调整辞去公司第十届董事会董事及专门委员会职务，辞职后仍任公司副总经理、总工程师及公司子公司泸州品创科技有限公司董事长。