沙木萨_维吾尔族喜食的传统食品

沙木萨

维吾尔族喜食的传统食品

沙木萨，是维吾尔族喜食的传统食品，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

是维吾尔族喜食的传统食品，是逢年过节，招待亲朋好友的佳品，也常用来作为红白喜事时互相馈赠的礼品。在新疆广大城乡巴扎的饭馆、食摊随处可见，不仅深受维吾尔人的喜爱，也深受新疆其它民族的喜爱。

沙木萨是在馕炕里烤制的，用未经发酵的面做皮放馅四边折合成方形。馅用牛羊肉丁、拌少许洋葱、孜然、精盐、胡椒粉和水拌匀而成。将包好的“沙木萨”贴在馕坑里，十几分钟即可烤热，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香。

沙木萨

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最新修订时间：2023-08-23 22:28

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