沙鱼掌亦写作“鲨鱼掌”，是对阿福花科（也称日光兰科、独尾草科）脂麻掌属（学名：Gasteria Duval；也称鲨鱼掌属）植物的统称。该属植物为多年生草本植物、多肉植物，分布于非洲南部。

鲨鱼掌具有能够贮藏较多水分的叶片，颇为耐旱，因此适合缺少管理时间的爱好者栽种。它株形十分美观，具有多肉植物的典型特点，摆放在环境中可以增添异国情调。

植株肉质。株高20～30厘米。无茎。单叶互生，带状，长10～20厘米，先端渐尖，两面具拉拉扯扯色乳状突起；叶面粗糙，肉质。总状花序；小花筒状，下垂，基部橙红色，先端绿色。蒴果。花期5～6月。在栽培条件下通常不见结果。

应该将沙鱼掌摆放在南向阳台上进行管理，由于它的植株较为矮小，因此适合用来装点较为狭窄的阳台。为其生长旺盛阶段，要将植株置于每天日光直射不少于3小时之处。夏季应该保持环境通风。冬季气温稍低并无妨碍。

以分株法繁殖为主，多在每年4～5月进行。由于种苗是直接定植的，因此繁殖基质宜选 用疏松肥沃的砂质壤土，所用盆器即为定植盆器。在操作时，可将大型植株财团所长出的有4～5枚叶片的新株小心切割下来，另行栽种即可。沙鱼掌的繁殖十分容易，只要避免在分栽后浇水过多，保持环境温暖，其繁殖成活率几乎可以达到100%。亦可采用扦插进行育苗。

宜选用疏松肥沃的砂质壤土做栽培基质。如果有条件，所用盆土可由腐叶、细砂、园土按体积计以0.5：2：1的比例配成。沙鱼掌植株小巧精致，通常选用小型花盆进行定植。沙鱼掌喜偏干的土壤环境，十分耐旱，除在生长旺盛阶段每周浇1次水外，在冬春低温时节浇水间隔可控制在每隔半个月浇1次为宜，否则植株容易烂根，最终导致死亡。除定植时在花盆底部施用5克左右的马蹄片等作为基肥外，在生长旺盛阶段还应每隔10天追施1次稀薄液体肥料。

沙鱼掌喜日光充足的环境，不宜过于荫蔽，否则植株容易徒长。其喜温暖，不耐寒，在16℃～26℃的温度范围内生长良好。冬春时节由于环境温度较低，植株生长十分缓慢，这是正常现象，不必着急。越冬温度不宜低于5℃。在阳台栽培中，沙鱼掌通常不易罹病，亦很少受到有害动物的侵袭，每年春季应该为三年生以上的大株翻盆1次。