油焖双冬
以水发冬菇、冬笋为主料制作的菜品
油焖双冬，是一道家常菜，制作原料主要有水发冬菇、冬笋等。
制作原料
水发冬菇 200克、冬笋 250克、盐适量、蚝油适量 、鸡汤适量
油焖双冬，就是焖冬笋冬菇，是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋，这两样材料搭配起来，口感既爽脆又软糯，清香可口，不错的一道健康菜。
制作方法
1.香菇用水泡发，冬笋也泡一下。
2.锅里加水，将冬笋下锅焯水。
3.焯水的冬笋切片待用。
4.起油锅，下冬笋煸炒。
5.加入冬菇炒匀
6.加入清鸡汤稍稍煮几分钟。
7.起锅前加盐、蚝油调味，用水淀粉勾芡，再淋入明油就可以起锅了。
8.可口的油焖双冬出锅勒。
参考资料
最新修订时间：2021-11-19 11:40
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概述
制作原料
制作方法
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