油焖香菇_以香菇为主料的美食

油焖香菇

以香菇为主料的美食

油焖香菇是一道色香味俱全的传统名肴，选用香菇、生姜、精盐、味精、白糖、酱油、湿淀粉、麻油、茶油等烹制而成。

材料

干品香菇100克，生姜、精盐、味精、白糖、酱油、湿淀粉、麻油、茶油各适量。

做法

1、香菇热水泡发，去杂质，去蒂洗净。

2、锅上火放茶油烧热，投入生姜煸香，倒入香菇略炒，加精盐、酱油、白糖和水，加盖文火焖入味，湿淀粉勾芡，加味精、麻油即可装盘。

营养价值

香菇含特殊氨基酸，可改善肾功能，使糖尿病孕妇的尿蛋白显著下降，病情好转，香菇中含有一种核酸类物质，可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加，有阻止血管硬化、降低血压和减肥的作用。

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最新修订时间：2023-07-11 16:57

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材料

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