油白菜卷是一种美食，以卷心菜等为原料，以胡椒粉、糖、香油等为调料。该美食通过将食材放入蒸具中蒸制的方法制作而成。
所需食材
主要材料：卷心菜4叶馅料泡好香菇丝60克 胡萝卜丝30克 金针姑70克 笋丝100克
A:盐1小匙，胡椒粉1/2小匙，糖少许，淀粉1汤匙，香油1/2小匙。
B:高汤2碗，盐1/3小匙，牛奶1汤匙，淀粉1/3碗，香油1/2小匙。
制作方法
1.锅热加入1汤匙油，倒入馅料及调味料A炒拌均匀起锅分2等分。
2.卷心菜剥出一叶叶，整叶放入开水中川烫，捞出冲清水沥干。
3.将卷心菜修齐及修平菜梗，取2张铺在桌上，叶片薄部分重叠1/3，取一份馅料铺放菜中，卷成圆筒状。共包两条。每条切4公分长段，放盘中，放入蒸笼蒸约5分钟。
4.调味料B煮好淋上即可，上桌前再淋上香油。
备注
如果卷心菜整叶不易剥离，可用剪刀把中间心剪断，整个放入开水中烫，即自然脱离。
食用须知
1.白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。
2.秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的
维生素C、
维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3.美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。