仲蝉和绍仁以生动的方式为我们介绍法国经典洒区的精彩，其中包括他们住了好几年、特别了解的勃艮地。绍仁，拥有勃艮地大学酿酒系的文凭，曾在知名的酒庄工作以汲取实地经验；而仲蝉则花了五年的时间，走访神秘的、他们所钟爱的勃艮地里大大小小的葡萄园和酒庄。
◎几年前，我在可丽门兹酒庄认识绍仁和仲蝉的时候，便赞叹他们品酒时的敏锐，他们不像其他许多的西方酒评人那样“剥壳”式地品酒，而是有深度地、真正地去感受、去体会。品洒是件很主观的事，但他们两人却不带先入为主的偏见、不被人牵着鼻子去品酒。
◎在来香槟区之前，他们已经在其他酒区跑了好几个月，而且已经研读过香槟悠久的历史和“地话”。我很快察觉到他们对葡萄酒以及幕后工作人员的热忱和敬爱，而且他们不管走到哪儿都能和酒庄打成一片的本事是个好榜样。
绍仁，拥有勃艮地大学
酿酒系的文凭，曾在知名的酒庄工作以汲取实地经验；而仲蝉则花了五年的时间，走访神秘的、他们所钟爱的勃艮地里大大小小的葡萄园和酒庄。 他们两人最珍贵的愿望——让大家认识魅力永恒的勃艮地，它的秘密和迷人的风采。 欢迎来到这个错综复杂、却又精致细腻的天地。