法国薰衣草是唇形科薰衣草属多年生草本或小矮灌木。叶互生，灰绿色或灰白色；穗状花序顶生，唇形花冠，有蓝紫、深紫、粉红、白等色，常见的为蓝紫色；花期6-8月。

多年生草本或小矮灌木，灌丛状株型，成年植株高月50-60厘米，枝茎呈边角较平滑的四棱型，老枝条褐色，具条状剥落的皮层。叶互生，灰绿色或灰白色，椭圆形披尖叶，或叶面较大的针形，叶缘反卷。长3-4厘米，宽0.3-0.5厘米。轮伞花序聚生枝顶成穗状花序，花冠有蓝紫、深紫、粉红、白等色，常见的为蓝紫色。花萼紫褐色，花冠下部筒状，具脉，5齿，二唇形，上唇1齿，有时较宽大或稍伸长成附属物，下唇4齿，短而相等，有时上唇2齿，较下唇3齿狭；果期稍增大。花冠筒外伸，在喉部近扩大，冠檐二唇形，上唇2裂，下唇3裂。雄蕊4，内藏，前对较长，花药汇合成1室。子房4裂。花柱着生在子房基部，顶端2裂，裂片压扁，卵圆形，常粘合。花盘相等4裂，裂片与子房裂片对生。小坚果光滑，有光泽，具有一基部着生面。花期6-8月。

法国薰衣草原产地中海沿岸的法国、西班牙、意大利和非洲。生长于较低纬度的地区。中国新疆有栽培。

法国薰衣草喜冷凉全光照气候，怕炎热酷暑，怕雨淋；适应性强，耐寒冬季能耐零下20摄氏度低温。；耐旱、喜光、怕涝，要求冬季温暖湿润、夏季冷爽干燥的气候条件。

法国薰衣草的繁殖繁殖方法主要有播种、扦插、分株繁殖等方法。在生产上主要采用播种繁殖和扦插繁殖。

播种繁殖：春播或秋播均可。条播或撒播，播完后覆盖一层干细土，法国薰衣草种子细小，宜育苗移栽。春播：温暖地区可在每年的3-6月，寒冷地区宜4-6月播种；秋播：9-11月，在温室冬季也可播种。发芽适宜温度为18-24℃。发芽后需适当光照，弱光照易徒长。播种前将种子在30-40℃温水中浸泡3-4天后播种，可提高发芽率。播种前把土地平整耙细，浇透水，待水下渗后，均匀播上种子，然后盖上一层细土，厚度为0.2厘米，盖上草或塑料薄膜保墒。保持15-25℃，要求苗床湿润，月10天即可出苗。苗期注意喷水，当幼苗过密时适当间苗，待苗高10厘米左右时可移栽。

扦插繁殖：扦插一般在春、秋季进行。剪取半木质化粗壮枝条，将其剪成12-15厘米产的插穗后，按照扦插深度8-10厘米、株距3-4厘米、行距5-6厘米插入细沙中。扦插时要求插床排水良好，经常用喷壶喷水保持插床湿润，病注意遮阴。在20-24℃床温和湿润条件下，大月经过40天即可生根，然后定植。春季扦插植株当年可开花。

分株繁殖：春、秋季均可进行。分株时每株上均需有一定量的根系，以促进其尽快成活。

定植：法国薰衣草一般选择在春季定植，定植前应当进行土壤深翻。深翻前施用优质有机肥500千克/667平方米、磷肥15千克/667平方米、尿素10千克/667平方米作底肥。按照行距100厘米、株距60厘米挖定植穴，每穴栽种小苗1株，然后填土压实，浇1次透水定根。

修剪：法国薰衣草花朵的精油含量最丰富，利用时也常常以花朵或花序为主，栽培初期的一些小花序可以用剪刀全部剪平，新长处的花序高毒一致，也利用此法使植株低矮，促使分枝多开花，增加产量，但修剪时要注意在冷凉季节如春、球进行，且注意不要剪到木质化的部分，以免植株衰弱死亡。

培土：在中国华北、西北地区种植法国薰衣草，冬前结合植株平茬修剪，需对根部进行培土，培土起到防旱的效果。新定植的小苗和多年生苗在第二年春季要及时扒土放苗。

浇水：在4月上旬气温回升时浇水，为小苗定根，老苗返青浇好关键水。浇水1周后对小苗及时松土、保墒提温，老苗田要一次性施尿素19千克/667平方米、过磷酸钙15千克/667平方米，施入行间人工深翻，在生长期至盛花期，一年浇水4-5次，5月初浇好现蕾水，6月浇好花期水。冬季培土后上冻前谨防冻水。

法国薰衣草有多种用途，全株有浓郁的芳香，花叶可提炼精油，具有缓和头痛、使口气清新之效；香味清香怡人，具有安神和治疗睡眠的功效。利用法国薰衣草已生产出精油产品、香囊、香枕等生活用品和保健品，排名国际十大精油之列，有广阔的应用前景和发展空间。