泡尖椒
以尖椒为主料制作的食品
泡尖椒是一道色香味俱全的传统名肴，泡尖椒 选用尖鲜尖椒500克，盐60克，白酒适量。腌泡1个月左右即可食用。
美食原料
尖鲜尖椒500克，盐60克，白酒适量。
美食做法
将粗盐放锅中，加(200克)水，浇沸使盐溶化成为卤法，将尖椒去蒂籽洗净切成小块，晾干，取泡菜坛反复用开水洗净，消毒，将干透的尖椒块放入坛内倒入卤法，浸没尖椒，然后滴入少许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用。
参考资料
最新修订时间：2022-01-12 17:07
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