波拉特（
萨莎·拜伦·科恩饰）是哈萨克斯坦电视台的著名主持人，尽管已经成为了
哈萨克斯坦排名第六的播报员，波拉特对新闻事业还是有着更广大的追求，于是，在国家情报局的推动下，波拉特和胖胖的电视制作人阿扎马特·巴格托夫（
肯·戴维蒂安饰）一起踏上了探访“世界上最强大的国家——
美国”的文化学习之路。扛台摄像机、提个麦克风，简单打理了些行装，波拉特就奔向了神秘的西半球。
虽然看起来就像个找不着北的乡巴佬，见人就老凑张香肠嘴要亲面颊，还总爱街头采访些吓死人的问题，波拉特还是决心拍出具有震撼性意义的“纪录片”回去报效父老。而且私底下，他此行还有着更“艰巨”的任务——娶梦中情人好莱坞艳星帕米拉·安德森回去当老婆。
萨莎·拜伦·科恩是HBO著名的脱口秀节目“Da Ali G Show”的主持人及创始人，而影片中的主角“波拉特”，就是他在这档节目中创造的一个虚构的人物。萨莎·拜伦·科恩赋予波拉特各种蹩脚的性格，以此对反犹太主义、男权主义和种族主义等美国社会问题进行讽刺和反思。虽然影片还没制作的时候，萨莎·拜伦·科恩和杰·罗奇就商量着一定要制作一部推陈出新的另类喜剧，然而他们谁也没料到影片最终会以这种形式封镜。影片在表现形式上虽然看起来很像新闻纪实，却绝非纪录片，而是将一个虚构的人物放在一个真实的环境中，周围的人也都是真实的，没有场景没有道具，除了主角之外，其他人甚至可能不知道自己的反应已经被收在了镜头里，有点像电视节目中的偷拍环节。
作为一部题材怪异的小投资喜剧，《波拉特》借一个外来者的眼光看待美国文化。该片有很多“厕所笑话”，然而好评率仍然达到了93%，这是因为它在片中用嬉笑怒骂的方式嘲笑了美国文化中的偏见和伪善。（搜狐娱乐评价）
《波拉特》不是一部简单的恶俗喜剧，而是蕴涵着更丰富的价值和精神，表现了正常叙事和正常视角都无法深刻表现的事实——美国文化的自以为是。波拉特刚到美国时，按照“本国”的礼节见到任何路人都友好地进行贴面吻，但被认为是性骚扰；等他逐渐深入美国，那些真诚友善的美国人又一心想纠正他不文明的粗鄙言行，将他改造成“文明的、美国式的现代人”。波拉特的旅程实际上又是“渴望同化”与“本能地反对同化”之间的对抗。（中国新闻周刊评价）