波美计，又名波美比重计，锤度计（此名称出现于测蜜糖，奶酪时的锤度）。是以波美度为单位来测量溶液浓度，密度的方法。

将密度计洗净擦干，缓缓放入盛有待测试液的适当量筒中，勿碰及容器四周及底部，保持试液温度20℃，待其静置后，睁轻轻按下少许，然后待其自然上升静置至无气泡冒出后，从水平位置观察与液面相交处的刻度，即为试样的相对密度。如测定温度不是20℃，应对测得值加以校正。

不同溶液的波美度的测定方法是相似的，都是用测定比重的方法，根据测得的比重，查表换算浓度。对不同溶液的波美表都是专用的，如酒精波美表、盐水波美表，这种波美表上面，有测定溶液波美度对应的该种类溶液的浓度，可以直接读数，不用查表了。

应注意以下几点：

1.读数时应以密度计与液体形成的弯月面下缘为准，若液体颜色较深时，则以弯月向上缘为准；

2.操作时成注意不要让密度计接触量筒壁及底部，待测液中不得有气泡；

3.该法操作简便迅速，但准确性较差，需要试液量多，不适用于极易挥发的试液。