在海地，用泥土、盐和黄油三种配料制成的“泥饼干”是贫困人家用来
充饥的一种
食物。
在
海地，随着食物价格飞速飞涨，居住在贫民区的海地家庭每天连一盘
米也买不起，因此，他们只能吃当地一种
泥制饼干充饥。这种用特有黄泥土晒成的饼干成了他们一日三餐的主要食品。
这种泥饼干用
黄泥、
食盐、
蔬菜和酥油或
人造黄油混合而成。海地人称之为“特雷”，价格为5美分一个。
当地医生说，长期依靠泥饼干维生会导致
营养不良和
腹泻。在海地，营养不良较为普遍，五个五岁以下儿童中就有一人死于腹泻。对于当地居民来说，食用泥饼干纯属无奈之举。