『朝鲜族鱼汤做法』锅里放油7分热，下朝鲜族甜辣酱一勺，快速翻炒，加入泥鳅鱼翻炒少许加水，再放入豆腐，掰好的土豆，角瓜，青红椒，野
苏子少许，开锅后转小火慢炖半小时，出锅时放入辣椒面少许盐，味精即可。
泥鳅：泥鳅风味独特，肉质细嫩松软，易消化吸收；泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的
不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅性平、味甘，具有补虚，暖脾胃，祛湿，疗痔，壮阳，止虚汗之功效。
木耳（水发） ：黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治
缺铁性贫血；黑木耳含有
维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治
动脉粥样硬化和冠心病的作用；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用，它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；黑木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
春笋：春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
热量（209.53千卡）·蛋白质（37.32克）·脂肪（4.10克）·碳水化合物（6.79克）·膳食纤维（1.78克） ·维生素A（31.94微克） ·胡萝卜素（23.90微克）·硫胺素 （0.05毫克）·核黄素 （0.69毫克）·尼克酸（12.68毫克）·维生素C（3.23毫克）·维生素E（2.34毫克）·钙 （609.35毫克）·磷（626.14毫克）·钠（547.41毫克） ·镁（ 68.36毫克）·铁（7.65毫克） ·锌 （5.84毫克） ·硒 （71.06微克） ·铜 （0.27毫克）·锰 （1.55毫克） ·钾 （733.81毫克） ·维生素B6 (0.00毫克) ·泛酸 (0.01毫克 )·叶酸 (1.68微克)·维生素K(0.21微克)·胆固醇(272.00毫克)