墨水树又称采木（Haematoxylum campechianum L.），是豆科采木属小乔木植物。墨水树树干具深槽纹，树皮浅灰色，小枝纤细；叶倒卵形至倒心形，先端圆或深凹入，基部楔形，上面有光泽，下面淡绿色，具细脉；总状花序，具数至多花，总花梗短，花梗纤细，裂片长圆状披针形，先端急尖，花瓣黄色，狭倒卵形；荚果披针状长圆形，果瓣薄，具细脉纹；花期3-5月；果期5月。

因木材的心材含紫红色的色素，可制蓝墨水而得名。

15世纪以前，马雅人和阿兹特克人就使用墨水树为紫色及黑色染料。

15世纪前，由西班牙人在坎佩切州附近发现，起初仅作为航行时的压舱物使用，当其作为染料的价值被发现后，迅速成为西班牙殖民地的摇钱树，后来数度导致两大海权间的纷争。

1739年，英国与西班牙再次因墨水树的利益而爆发战争。

19世纪初期，墨水树已经供过于求，后来其价格更因为苯胺染剂的发明而一落千丈，但同时墨水树的萃取物－苏木精也开始大量使用在动植物组织染色上。

墨水树的伐采与贸易间接导致了英属殖民地伯利兹的兴盛与独立，如今伯利兹的国旗上仍有伐木工人与墨水树的图像。

落叶小乔木，高达8米；树干具深槽纹，树皮浅灰色，小枝纤细；枝常具刺。偶数羽状复叶互生，小叶4-8，倒卵形至倒心形，长1.5-2.5厘米，先端圆或深凹入，基部楔形，上面有光泽，下面淡绿色，具细脉。

总状花序，花小，具数至多花，总花梗短，花梗纤细，裂片长圆状披针形，先端急尖，花瓣黄色，狭倒卵形；近整齐，长达11厘米。

荚果披针状长圆形，果瓣薄，具细脉纹；花期3-5月；果期5月。

墨水树主要原产于西印度群岛和中美洲，中国广东、台湾和云南西双版纳有引种。

墨水树繁殖方式为播种、扦插或高压繁殖。

墨水树在药用价值方面，民间常用于收敛杀菌、消炎、腹泻、缓和白带等。但医学研究指出，其粗抽取物具选择性毒他作用，不适合作为抗癌药物，应小心使用。

墨水树木材及树皮中的苏木精(Haematoxylin)为优秀染料，常用于细胞染色或衣物染色，为优秀的深色染剂。

墨水树密度高，适合作为地板或棺木。心材的热水抽出物呈紫红色或深红色，因此常被不肖厂商充作紫杉（紫杉醇）贩卖，由于热水抽出物加高梁酒会变色，谣传饮后可解酒。亦有中药商将其木材充当苏木贩卖。　

墨水树开花极为茂盛，黄花绿叶，香气袭人，颇具观赏价值，除适合作庭园树外，亦可以盆景树雕造型培植。

墨水树喜光，全日照、半日照均能生长，但以日照充足为佳，喜温暖、湿润气候，不耐干旱，不耐瘠薄，栽培土质以肥沃之壤土为佳。